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芸豆2016年市场形势及2017年展望
2017-02-15   来源:农业部市场与经济信息司   

  二、2017年行业展望与政策建议

  (一)生产展望:种植意向好转,但幅度有限

  近两年受国外低价芸豆冲击,国产芸豆出口竞争乏力,需求量呈现递减趋势。预计2017年农户种植意向有增加趋势,预计幅度在1-2成。

  (二)消费展望:下游消费短期内难有好转

  芸豆的用途主要分为出口、食品加工和市场消化三部分,合计占总需求量的95%以上;剩余部分分别是种粮、少部分因质量问题用作饲料豆等其他用途消费。芸豆进入食品厂多用于制造豆沙、糖纳豆、月饼豆馅等原料。目前随着人们生活质量的提高和消费结构的改善,食品用量每年略有增加,但部分加工厂为节约成本,多使用芸豆下料进行加工,成品芸豆用量并未出现大幅增加。预计2017年国内食品厂依旧延续近几年加工状态,用作加工食品需求量同比变化不大。芸豆在人们日常生活中,多用来其进行煮粥、煲汤、做饭等,其用途比较单一,预计未来几年,国内市场芸豆需求量难有明显好转。

  (三)价格展望:种植意向增加,价格易跌难涨

  2016年新季芸豆开秤价较高,且后期价格并未出现较大回落,就初步的调研意向来看,部分农户种植积极性稍强。预计 2017年初我国黑芸豆市场仍保持弱势运行可能性较大,整体需求量还需看2-3月古巴地区采购意向。2017年高价或出现在3月份前后,因下游出口贸易商备有一定货源,预计价格难以达到2016年峰值。

  (四)政策建议:建立专业合作社,产销相结合

  优势区域由当地政府扶持组建规模化种植基地或专业合作社,并与相关加工企业建立供需对接,即解决了老百姓的销售问题,又解决了企业的优质货源问题。

  加强技术指导,在良种培育和种植技术方面加强对企业和农户的引导。由此提高商品芸豆的质量,增加出口产品的竞争力,改变近年来出口不断萎缩的局面。

  三、风险提示

  极端天气影响仍存在,关注出口动态。天气对芸豆的种植影响比较大,尤其是暴雨影响;2017年农户种植意向虽较好,但仍需警惕极端恶劣天气带来的影响。国内芸豆品种多,农户对于品种的选择较为随意,一定程度上增加了市场供需信息的不透明性,因此存在因信息不透明导致的种植收益风险。出口方面,密切关注2-3月份古巴等国家的采购意向,减少市场运营风险。


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标签:农机 展望 形势 市场 芸豆

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