为了解2016年我国豌豆的市场运行现状以及对2017年态势做出正确预判，从2016年11月1日开始，调研组对种植户、中间贸易商、下游加工企业等从业群体分别进行了走访调研与电话调研，总计用时近2个月，不同群体的调研样本100余个。
干豌豆主要分布在中部、西北部等地区，主要产区是甘肃、青海、宁夏等多个省区。2016年面积为146万亩，较上年跌1.25%，产量为21万吨，跌幅为4.65%。因豌豆收益较低，农户种植积极性不高，种植面积逐年下降，预计2017年豌豆种植面积仍会减少。
一、 2016年市场运行特点
我国每年豌豆的总供应量由两部分组成，即国内产量和进口量。近两年受进口豌豆影响，国产豌豆整体成交不旺，豌豆加工厂家多采用进口豌豆，导致国产豌豆面积不断下降，产量也不断下滑。
种植规模与产量均有所下滑
近三年我国豌豆种植面积逐年下降， 2016年面积为146万亩，较上年跌1.25%，产量为21万吨，跌幅为4.65%。因豌豆收益较低，农户种植积极性不高，种植面积逐年下降。
甘肃、宁夏、青海是我国三大豌豆主产区。2016年，甘肃省种植面积为29万亩，增幅达到16.27%，总产量为4.1万吨，同比增幅达10.81%，单产量为280斤/亩，同比降幅达到3.45%。青海省种植面积为23万亩，降幅达12.36%。产量为3.5万吨，同比降达20.45%，单产量为300斤/亩，降幅达到9.09%。宁夏地区种植面积下降到34万亩，降幅达到9.16%，产量为4.7万吨，同比降幅达17.54%，单产量为280斤/亩，同比降幅达9.68%。
进口依存度较大
因美国、加拿大豌豆价格低，导致我国进口豌豆量不断增加。近三年我国进口豌豆量逐年递增，2016年1-10月豌豆进口量为80.7万吨，预计全年进口达到92万吨，对外依存度较大。中国是世界豌豆的最大进口国，其进口额占世界豌豆总进口额的24.81%，其次是巴基斯坦和意大利。2016年1-10月份豌豆出口量为912吨，对国内市场影响有限。
深加工出口比重大，国内销售有限
豌豆鲜食按照一般分为成实带荚、不成实带荚的，豌豆粒的。而工业需求是干豌豆，加工成豌豆淀粉再做成粉丝粉条，替代绿豆，做粉丝。另外豌豆可以做成面粉做面条，但口感一般。国内生产的80%-90%的豌豆蛋白出口美国、欧洲、日本等对食品保健要求偏高的国家。还有10%左右的豌豆蛋白在国内销售，用户为营养类、保健类药物的添加剂生产企业。
单产下滑，种植收益有所下滑
豌豆主要在我国中西部地区种植，正常年份单产在300斤/亩，而今年平均亩产仅有280斤/亩。甘肃豌豆品种有麻豌豆、绿豌豆和白豌豆，因白豌豆价格低，近两年种植面积逐渐减少，同样收益也在降低。2016年，由于产量下滑，甘肃省种植收益为378元/亩，同比下降1.05%。宁夏地区2016年种植收益在344元/亩，同比下滑16.8%。
