为了解2016年我国花生的市场运行现状以及对2017年态势做出正确预判，从2016年11月1日开始，调研组对种植户、中间贸易商、下游加工企业等从业群体分别进行了走访调研与电话调研，总计用时近2个月，不同群体的调研样本600余个。
通过本次调研，结合常年跟踪市场监测发现，2016年我国花生的种植面积为6995万亩，较2015年增幅为1.4%，总产量为1571万吨;较2015年增幅为17.98%。2016年农户种植收益有所上升，导致2017年花生种植面积仍有增加可能，预计新年度花生价格将存在小幅上升空间。
一、 2016年市场运行特点
2016年花生价格主要有两次较大的起伏，上半年受货源较少影响，价格上涨明显，局部产区涨幅达到30%以上，但9月份新花生集中上市后，价格出现大幅下滑，局部产区降幅达到21%。2016年花生种植面积及产量均有所增加，下游压榨量、种子及其他食用需求亦出现明显上升。进口方面，进口花生出油高、价格低，作为油料具有一定优势，进口量呈现逐年上升趋势。
（一）种植规模与产量均有所上升
2014-2016年国内花生种植面积分别是6926万亩、6900万亩、6995万亩。其中2015年较2014年种植面积同比减少0.4%，2016年较2015年种植面积同比增加1.4%。2014-2016年总产量分别是1524万吨、1332万吨、1571万吨;其中2015年总产量较2014年减少192万吨，同比2014年减少12.60%;2016年总产量较2015年增加240万吨，同比增加17.98%。
河南省、山东省、辽宁省作为花生主产区。2016年，河南省花生种植面积为1638万亩，产量为392万吨，单产量为479斤/亩。山东省花生种植面积为1142万亩，产量为251万吨，单产量为440斤/亩。辽宁省花生种植面积为445万亩，产量为80万吨，单产量为360斤/亩。
（二）进口量小幅增加，山东省为主要进口省
2014-2016年花生进口量逐年增加，主要进口来源于美国和塞内加尔。2015年起塞内加尔花生进口量明显增加，全年进口量占比超过美国。山东省作为主要花生进出口省份，2016年1-10月份进口量35.19万吨，占进口量78%左右。
（三）压榨、食用消费均有所上升
我国花生需求主要由压榨、食用、出口及种子四部分组成，其中花生油压榨需求以及食用加工需求占主要部分。2016/2017年度国内花生压榨量为650万吨左右，占国内花生需求的41.85%，同比略增0.58个百分点;食用加工花生量约为792万吨，约占需求量的51.00%，同比略降1.25个百分点。
