
目前,我国进口的国外香蕉主要由跨国公司经营,规模大,技术高,成本低,香蕉外观色彩好,而国产香蕉饱满度不够,斑点多,加上不注意分级,个体大小不一,市场竞争明显逊色。
与国外香蕉比较,我国香蕉也有三方面的优势:
1、价格优势。由于劳动力价格较高,主要出口国的香蕉收购价仍高于我国。1999年以来,南美地区的香蕉为0.35-0.4美元/公斤,而我国为0.1-0.15美元/公斤。加上进口关税因素影响,在今后一段时期,我国香蕉在价格竞争方面将保持一定的优势。
2、运距优势,相对比国外香蕉,国产香蕉销售运输距离短,运输成本低,时效性强。
3、品质上的潜在优势。我国香蕉在成熟期有较大的昼夜温差,从而造就了国产香蕉优异的内在品质。只要注意改进外观质量,国产香蕉完全可以在质量竞争上变被动为主动。
质量:
从产品质量看,进口香蕉的外表很光润,没有斑点和发黑的痕迹,保鲜技术极高,装船后开始催熟,到岸时刚好成熟,很好看,一点伤痕也没有。国产香蕉则不然,蕉农是一家一户地种,难以形成规模;收购时,这些产自千家万户的香蕉,大部分香蕉采用竹箩包装甚至直接装车,到达市场的香蕉已是遍体鳞伤,熏蒸以后常常会出现斑点和发黑的痕迹。
产地:
进口香蕉主要来自菲律宾,越南或者泰国。进口香蕉可以在大的商场和超市买到,而国产香蕉一般水果店都有,产地主要在海南、广东、福建等地。我国香蕉生产目前排名世界第三,占全球总产量的十分之一,主要华南地区,其中广东产量全国第一,广西年产100万吨左右,居第二位,海南第三。
价格:
进口香蕉的价格上与国产蕉已经相差无几,购买时由于外观因素,进口香蕉明显占优势;如果同样成色的香蕉,国产蕉存放时间上较进口蕉更短,所以进口蕉的销售似乎更好一些。
口感:
从口感上看,进口蕉和国产蕉的口味也相差不大,国产蕉俗称"芝麻蕉",口感好,入口即化,似乎更胜一筹。