根据对育苗床中营养土的利用方法和是否采用育苗容器等，可分为营养土方、纸筒育苗、育苗钵、育苗盘以及写盘育苗等方法。采用营养钵等护根育苗培育南瓜苗，种植时伤根少，缓苗快，有条件是应尽可能地采用护根育苗的方法，以利于定植后的缓苗和生长。
一，营养土方
先在设施内整好育苗畦，在畦内铺好厚10厘米的营养土，踩实耧平，浇透水，带水渗透后按10厘米见方花粉，准备播种。播种时将已催芽的种子点播与营养方的中间。也可将配制好的营养土掺水，调成干湿湿度的泥土，再装入压模内压制而成。可机械制作营养土块，也可手工操作。
另一种方法是和大泥。即在播种的前一天或播种当天，将营养土掺水和成干泥，在整好的畦底先铺一薄层细沙或灰渣作为隔离层，再将和好的干你平铺在畦内推平，厚约10厘米，并切成10厘米见方的泥块。用小棍在每个泥中间戳一深约1--1.5厘米的小穴，准备播种。如果是在播种前一天制成，则在播种时还要洒少量水再播种。
二，塑料育苗钵育苗
塑料工业的发展，为农业提供了多种现代化的生产资料和用具。仅就育苗钵而言，现已实现规格齐全，可以多次应用，正逐步代替其他育苗容器。具体应用方法也很简单，即先整好育苗畦，再在畦面上铺一钵层细砂，然后在制成的直径和高约10厘米左右的塑料育苗钵中装入营养土，并摆放入育苗畦中，筒间互相挤紧，然后灌水播种。细砂起到隔离土壤的作用，定植时只需顺着细沙的隔离起苗即可，有利于操作和保护南瓜根系。
三，育苗盘育苗
利用育苗可随时移动育苗盘，改变位置，有利于调整幼苗的生长和充分利用保护设施。有条件者可利用育苗进行立体育苗，以充分利用空间，甚至在地上种植矮秆蔬菜，上部空间进行架床育苗，可用铁架或木料做成架高1.3---1.4米、宽70厘米的育苗架，其宽度和长度视育苗盘的尺寸和育苗盘的多少而定。育苗架应东西延长，育苗盘是南北放置。
育苗盘可进行点播，也可进行撒播再分苗。点播时，要求育苗盘中营养土厚度不小于10厘米、高约5--6厘米左右，底部具有网孔，一般适于撒播。直接点播的育苗盘可用木材自制，为便于搬动，一般长70--80厘米、宽40厘米左右、高度为13--15厘米，底部用木条、竹竿、树条等铺底，以便于透水透气，播种前装入厚10厘米的营养土。
四，穴盘育苗
薛蟠育苗更便于育苗管理和定植的操作，又利于保护根系。目前，市场上能购买的不同孔数的薛蟠。由于南瓜叶片大，生长快，需较大的营养面积，所以最好采用穴较大的穴盘。由于南瓜叶片大，生长快，需较大的营养面积，所以最好采用穴较大的薛蟠，至少也要采用72孔穴盘。但实际上72孔育苗盘也不能充分满足南瓜幼苗的需要，所以薛蟠育苗一般苗龄相对要短，幼苗较小时即可定制，否则因营养面积不足，幼苗拥挤，易徒长。穴盘育苗的营养土采用轻质的按一定比例混合的草炭、蛭石、充分腐熟的优质有机肥作基肥进行无土育苗。如果是用无营养的只是和草炭作基质，在育苗期间还需浇0.1%---0.2%尿素和磷酸二氢钾等营养液。无土育苗可通过控制温度、水分、营养液来控制幼苗的生长，有利于培育壮苗。
