一，自然环境对土壤肥力的影响
气温、降水和风等对土壤肥力均有较大的影响，在短期内对土壤养分影响较大的是降水。蔬菜栽培中，虽无法控制自然环境，但可利用栽培技术和改变不利影响，变害为利。
二，栽培条件对土壤肥力的影响
不颗粒的栽培制度对土壤肥力影响很大。在同一块土地上连续栽培同一种蔬菜时，蔬菜生长发育不良，病虫害严重，产量降低，即产生所谓连作障碍。产生连作障碍的原因很多，而土壤传染的病菌增加，土壤理化性质变劣等是主要的原因。采取合理的轮作制度，可减轻和防止病虫害的发生。同一地块连续栽培同种或同科蔬菜，因吸收带走的养分种类相同或相似，所以往往造成某种或某几种养分的缺乏。土壤养分比例失调，常使钙、镁、硼、钼、铁等元素缺乏。一般情况下，施肥量大时产量较高，蔬菜作物从土壤中带走的养分量就多，土壤肥力消耗也愈快。连作中土壤微生物活性加强，土壤中有机质被微生物迅速分解利用，常发生有机质含量减少，孔隙度下降，土壤缓冲能力降低。因此，对蔬菜合理施肥时保持和提高菜田土壤肥力、减少蔬菜生理障碍的关键技术，尤其在设施蔬菜栽培种更应该注意蔬菜的合理施肥。
三，保持和提高土壤肥力的措施
培肥菜田土壤，一般采用边利用、边培肥的方法，需要经过一个精耕细作和集约经营过程。首先要进行适量的化肥。由粮田改成菜田，最初要种植对水、肥要求较低的蔬菜，如小白菜、芥菜、葱和豌豆等。种植一段时间后，土壤熟化程度提高，就可以种植大白菜、番茄和黄瓜等。有条件的地区，可间套种短期绿肥，如苜蓿和苕子等，以改善土壤的物理性状，提高土壤肥力。氮、磷、钾和微量元素肥料配比要合理，避免单独偏施某一种肥料，实行菜、粮和饲草轮作，可以改良菜田的生态环境条件，建立起合理的物质循环体系。逐步实行深耕，扩大熟化层。低洼地块特别注意改善排水条件，防治涝害。根须土壤性质的不同，也可采用客土的方法，对过于黏重的土壤，要适当掺入砂土、河泥等改良材料，以改良土壤的理化性状。
