食品安全问题越来越成为大众关注的一个问题。而经有机农业培养出来的农产品具有较高的安全性，因此有机农业未来的发展前景还是非常不错的。
不过，发展有机农业并不是一件简单的事情。农业发展涉及到水源、光照、土壤等方方面面。在发展有机农业之前，通常需要对种植区的土壤进行改造，使其符合有机种植的标准。
只有种植区的土壤是健康有机的，种植出来的作物才会健康，食物自然也就营养丰富，这样才能够保障人们的身体健康。有机农业不仅是在培养土壤的肥力，同时也在保持土壤的可持续发展，进而保护生态环境。
有机农业是如何培养土壤?
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为什么要培养土壤?有什么好处?
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提高农作物产量
目前很多地方的土壤都可能存在重金属含量超标、土壤板结以及污染严重的问题。有机农业培育土壤的目的主要就是使土壤拥有良好的物理状况，为作物提供一个良好的生长环境，从而使作物的产量提高。
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降低农药使用率
符合有机标准的土壤，其包含的食物网生物多样化，可以代替农药遏制害虫，从而降低农药的使用率。有机农业通过培养土壤有机质可以降低农药使用率。
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保持土壤肥力
作物的生长所需要的营养大部分从土壤中获取，因此有机种植通过培养土壤可以保持土壤全面的养分，同时具有防治病虫的作用，对有机农作物的生长是非常有好处的。
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有机农业培养土壤有哪些注意事项?
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注意提前检测土壤性质
在种植农作物之前，应该先检测土壤性质，判断其是否符合农作物的生长条件;另外还应检测土壤腐殖质层厚度，以此了解农作物生长的土壤环境。
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注意要采用轮作和轮耕
轮作和轮耕，主要就是说在种植农作物期间，在同一块土壤中轮流种植不同种类的作物。这种轮作和轮耕的方法不仅能够有效预防病虫害，提高农作物的产量，还可以充分保持土壤的养分。
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注重有效培肥
农作物的生长是需要许多不同的养分，因此有机农业应该注意有效培肥。由于不同的肥料之间存在较大的差异性，最好的方法就是将不同的肥料与不同的培肥方式结合，提高土壤培肥的效果。
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有机农业会用到哪些有机肥?
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绿肥
绿肥是指用绿色植物制成的肥料。它是有机农业生产过程中，养分丰富的生物肥源。绿肥能够为土壤提供非常丰富的养分，绿肥的幼嫩茎叶在土壤中腐解之后能够大量增加土壤中的有机质和氮、磷、钾、钙以及各种微量元素。大概每一千公斤绿肥鲜草可以产生6.3公斤氮素、1.3公斤磷素、5公斤钾素。因此绿肥能够提供的养分是非常充足的。
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动植物性有机肥
动植物有机肥是将秸秆和动物粪便有效结合并且充分腐熟，这样操作之后动物粪便中的氮元素和盐分以及有机成分就可以重新被充分利用于作物的生长中。通常来说，使用动植物有机肥的肥效是比较高的。
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矿物质肥
矿物质肥是指用技术将含有磷钾元素及多种微量元素的矿藏熬合活化而成的一种肥料。矿物质肥能有效提高土壤肥力，改善土壤结构，并且提高作物养分吸收效率，不仅高效而且非常环保。一般农作物生长需要氮、磷、钾等元素，不同的作物需要的矿物质是不一样的，所以在使用矿物质肥时应该根据作物的需要而进行调整。
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蚯蚓
蚯蚓在寻找食物的过程中会挖穴松土、分解有机物，为土壤微生物的生长和繁殖创造良好的条件，起到改良土壤、消除公害，并且保护生态环境的作用。另外，蚯蚓死亡之后还可以为农作物补充氮元素。
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有机农业培肥技术是怎样的?
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深翻土壤
有机农业注重对土壤肥力的培养，因此在种植作物之前应该对土壤进行深翻，确保土壤有良好的排水性和透气性。另外还应该对土壤所含营养元素进行检测，再根据土壤营养元素的具体情况进行施肥，提高土壤的肥力，促进有机农作物的生长。
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确定培肥时间和培肥方式
不同土地需要不同的培肥方式，应该根据土壤的特质采取不同的培肥方式。通常来说，植物培肥和动物培肥方式可以相结合。
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实施轮作、轮耕
轮作和轮耕的种植方式能够有效降低耕地的负荷，使土地得到有效的修整，从而提高土壤质量和肥力，促进作物的生长。
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生物培肥
主要是指通过蚯蚓和微生物肥料来培养土壤的肥力。蚯蚓可以将土壤中的有机物分解为可供植物吸收的养分，而微生物肥料能够加速矿物质的分解，释放微量元素，给土壤增加肥力。
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利用秸秆与沼气
秸秆含有丰富的有机质与矿物质，秸秆还田可以给土壤提供养分，而沼气残渣是一种无公害的肥料，可以避免对环境造成污染。所以使用秸秆和沼气能够有效保护环境。
总而言之，要想获得有机、健康的食物，发展有机农业是非常必要的。而发展有机农业又应该严格完善土壤、培肥技术、生态保护等各个方面。
土壤是有机农作物生长之源，因此搞好土壤培肥，掌握相关技术，培育适合有机农作物生长的土壤是发展有机农业的重中之重。不断培育健康的土壤，保持土壤良好可持续的发展，才能够更好地发展有机农业，培育丰富、健康的有机食品。
