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想要获得健康的食物,首先要培育出健康的土壤!
2023-05-23   来源:有机   

想要获得健康的食物,首先要培育出健康的土壤!

“一方水土,养一方人”,物理环境和气候环境对人们的影响都非常大。

一个地方的水土环境时刻影响着人们的健康。尤其是土壤,作为农作物生长的必备条件,对农作物的生长和发展有着非常直接的影响。

食物从土壤里长出来,需要汲取来自土壤中的各种营养物质,才能够茁壮成长。而只有健康的土壤,才能够培育出健康、安全的食物。从而保障我们的身体健康。

但环顾我们四周,真正健康的土壤并不多,大部分的土壤都存在这样或那样的问题。土壤恶化,已经成为普遍的一个问题。质量下降、恶化的土壤,自然就种不出原汁原味、健康安全的食物。

如果土壤恶化问题没有被重视、被改善,那么我们依赖土壤种植的粮食就非常危险了!

我们的土壤为什么会恶化?

土壤恶化,其实是指土壤中的团粒结构早到了破坏。原本,健康土壤的团粒结构不仅具有良好的通气性,并且保水保肥效果非常好,还能够抵抗干旱。

但是,如果在农业生产过程中,对土壤进行了不当的干扰,那么土壤原本就不是特别稳定的团粒结构,就很容易受到破坏。

那么,什么样的举动会破坏到土壤团粒结构呢?

例如,频繁浇水、大量浇水,或者是使用了未科学处理、未经腐熟的有机肥、喷洒了化学杀菌剂,尤其是除草剂,对土壤团粒结构的破坏最严重。当土壤的团粒结构被破坏之后,它的小分子团就不存在了,土壤就变成了一块一块的,出现土壤板结现象。

所以,当你发现,土壤变成一块块的,甚至变得非常硬了,作物的根系无法继续往下深扎。这并不是简单的土壤层变硬,而是因为土壤的团粒结构遭到了破坏,导致了土壤板结。

而土壤恶化的原因,主要又以下几点:

1)土壤有机质减少

如果大量使用化学肥料,以及为了实现农作物高产的目标,频繁地耕翻表层土壤,都会加剧土壤中碳元素的消耗,导致土壤中的有机质含量降低。

有机质含量减少不仅会导致土壤板结、破坏土壤结构,也会导致各种土壤问题。

例如,导致土壤肥力降低、土传病害加剧,土壤净化能力减退等等。所以,保护土壤健康、防止有机质流失,是非常重要的。

2)土壤酸化

如果大量使用化学氮肥或者生理酸性肥料,就会导致土壤中存在的酸性物质增加。

一旦土壤出现酸化的情况,就会抑制农作物根系发育,加剧土壤板结,农作物根系无法伸展,容易出现老小树、老僵苗的情况。

土壤酸化,还会导致大部分的中、微量元素吸收利用率降低,养分流失严重。在酸化土壤环境中,有害微生物可能会大量繁殖,导致有益微生物越来越少。

土壤恶化对农业有何影响?

土壤恶化对农业的最大影响,就是抑制农作物增产。

从事农业、种植农作物,最大的心愿就是增产、优质。但恶化后的土壤必然会抑制农作物产量的提升。

首先,恶化的土壤由于物理环境、元素供给等的不平衡,会导致农作物的地上部分出现长势差、抗性差等不良情况。例如,农作物出现黄叶的情况,就是由于土壤环境不良导致的。

其次,土壤恶化也会对耕作层造成影响。例如土壤盐渍化、板结等都会损害植物根系,不利于农作物的生长。

最后,土壤恶化也会导致地下水污染。如果浇水量没有控制好,浇水过多,就会造成土壤中氮元素、钾元素等部分微量元素的流失。而且大量施肥和大水漫灌的情况下,大量的矿物质养分会被带入深层土壤中,这就造成了地下水污染。

那我们如何应对土壤恶化呢?

既然土壤恶化是因为土壤的团粒结构遭到了破坏,那么我们在应对土壤恶化问题的时候,首先就要考虑如何修复土壤团粒结构。

修复土壤团粒结构,主要从提升有机质含量和微生物补给两方面入手。

为了修复土壤,培育出更加健康的土壤,农业生产者在平时的生产活动中,可以采用以下措施:

①减少化肥的使用,增加有机肥的使用量;

②节水灌溉,并尽量利用地上水;

③推广秸秆还田、减少土壤流失;

④增施微生物菌剂等等。

只有健康的土壤,才能够种出健康的食物。食物安全与我们每个人息息相关,而土壤是食物生长的基础,也就可以说培育健康的土壤也跟我们每一个人有关。

所以,想要获得健康的食物,首先要培育出健康的土壤!

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标签:健康 食物 土壤!

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