一、有机肥和土壤
1、有机肥提高土壤的培肥地力作用
有机肥料里含有大量的有机酸类物质，可以将土壤中的不能被植物直接吸收利用微量元素溶解，植物可以直接吸收钙、镁、硫、铜、锌、铁、硼、钼等矿物元素，大大增加了土壤的供肥能力。
2、有机肥提高土壤质量，促进土壤微生物繁殖
有机肥料可以使土壤中的微生物大量繁殖，这些有益的微生物能分解土壤中的有机物，改善土壤组成，增加了土壤的透气性，让土壤变得蓬松柔软，养分水分不易流失，增加了土壤蓄水蓄肥能力，避免和消除了土壤的板结。
二、有机肥和作物
1、为农作物提供全面营养.有机肥中不但含有氮、磷、钾三要素,还含有硼、锌、钼等微量元素.施入土壤后,可为农作物提供全面的营养。
2、刺激作物生长.有机肥腐解后产生的一些酸性物质和生理活性物质,能够促进种子发芽和根系生长.在盐碱地上施用有机肥,还具有改良土壤的作用,可减轻盐碱对作物的危害。
3、提高抗旱耐涝能力.有机肥施入土壤后,可增强土壤的蓄水保水能力,在干旱情况下,可提高作物的抗旱能力.施入有机肥后,还可以提高土壤的也隙度,使土壤变得疏松,改善根系的生态环境,促进根系的发育,提高作物的耐涝能力。
三、土壤和作物
1、固定植株，保持植物根系生命活动环境有一个相对稳定和适宜的温度。
2、提供植物生长所需的水分和肥分。
3、土壤中孔隙中的空气为植物根系生命活动提供氧气。
4、土壤的酸碱性影响植物生长。
首先植物可在土壤酸碱性很宽的范围内正常生长，但各种植物有自己适宜的pH;
其次植物病虫害与土壤酸碱性直接相关。
再次土壤酸碱性对养分有效性的影响：在正常范围内，植物对土壤酸碱性敏感的原因，是由于土壤pH值影响土壤溶液中各种离子的浓度，影响各种元素对植物的有效性。
最后土壤酸碱性对营养元素有效性的影响：氮在pH6~8时有效性较高;磷在pH6.5~7.5时有效性较高;因此钙、镁的有效性在pH6-8时最好;铁、锰、铜、锌、钴五种微量元素在酸性土壤中因可溶而有效性高;钼酸盐不溶于酸而溶于碱，在酸性土壤中易缺乏;硼酸盐在pH5-7.5时有效性较好。
5、土壤板结影响植物生长
植物的根系是吸收水和无机盐的主要器官，土壤板结影响水和无机盐的吸收。土壤板结导致缺少氧气，严重影响根细胞有氧的呼吸，影响能量的产生。
有机肥、土壤、农作物的关系相互促进，土壤不能选择，但是可以改进;农作物可以根据土壤选择，也可通过有机肥改进;因此选择优质有机肥非常重要。
