题图同期播种的碳氢梅豆(上)和化肥大豆梅豆长势对比
一、碳氢粮食豆类作物管理简介
(一)豆科植物属性：豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物。同时也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种。联合国大会第68届会议宣布2016年为国际豆类年。联合国粮食及农业组织被提名负责与各国政府、相关组织、非政府组织及所有其他相关利益相关方合作，推动国际豆类年的实施工作。
(二)国际食品安排：2016国际豆类年旨在提高公众对于可持续粮食生产组成部分—豆类的营养价值的认识，以实现粮食安全和营养。国际豆类年将为加强整条粮食链上下的联系创造独立无二的机会，以促进更好地利用豆类蛋白，提高全球的豆类产量，更好地利用作物轮作，并应对豆类贸易所面临的挑战。国际豆类年的目标是：促进豆类在整个食物链中的价值和利用;提高人们对于豆类益处的认识，包括可持续的农业发展和营养;促进豆类相关联的全球化生产;加强研究;提倡在作物轮作中更好的利用豆类;应对豆类贸易中面临的挑战。
(三)碳氢栽培要点：碳氢谷类作物的栽培管理要点一般为“一次拌种，6次喷洒”。根据作物生长期可作适当增加。
(四)防除草剂毒害：除草剂是指可使杂草彻底地或选择性地枯死的药剂，是用以消灭或抑制杂草生长的一类剧毒农药。其中氯酸钠、硼砂、砒酸盐、三氯醋酸对任何植物都有枯死的作用。
01.除草剂中毒表现：在碳氢豆类作物种植管理中，除草剂的危害最为惨烈，轻则减产减收，重则绝产绝收。碳氢作物除草剂中毒表现明显：前期表现为叶稍枯黄、落花落叶，中期表现为侏儒化、不分蘖，后期表现为结荚、灌浆不足，继而造成减产绝产。
02.严格做好间隔：喷施除草剂的土地要喷施碳氢核肥的，必须进行严格的时间间隔。旱地间隔时间不能少于10天，水田间隔时间不能少于15天。喷施除草剂的喷雾器必须确保清洗干净。
(五)适用碳氢藻门：豆类作物对应的碳氢核肥是金藻门。
(六)重点豆类简介：豆类作物很多。中国常见就有大豆、绿豆、豌豆、蚕豆、扁豆、红豆、菜豆、豇豆、刀豆等。本章介绍常见的大豆、绿豆、豌豆、蚕豆四种。
二、大豆：豆类作物碳氢大豆的安全用法用量
图一同期播种的碳氢大豆(上)和化肥大豆(下)长势对比
(一)大豆简史
大豆是一年生草本植物，古称“菽”、民间多称“黄豆”，是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国，从中国大量的古代文献可以证明。《史记》认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。
大豆在中国已有5000年的种植史，全中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量上乘。于1804年引入美国。20世纪中叶，在美国南部及中西部成为重要作物。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国传播出去的。由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。
根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、饲料豆、其它大豆。大豆的生长周期大概在5个月左右。大豆的一生要经历种子萌发期、出苗期、幼苗生长期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期、成熟期等8个生育阶段。
(二)拌种保苗
用50毫升拌种50公斤，大豆经水后豆皮容易脱落，要随拌种随播种。兑水以“湿而不滴”为宜。用碳氢核肥拌种的大豆可保出苗齐、分枝多、抗逆性强。
三、六期用量
01.生长期：每亩用量10毫升，兑水15公斤喷施。植株长出第五片真叶时。
02.分枝期：每亩用量15毫升，兑水15公斤喷施。植株开始分枝时。
03.开花期：每亩用量20毫升，兑水15公斤喷施。植株开始开花时。
04.结荚期：每亩用量30毫升，兑水15公斤喷施。植株开始结荚时。
05.鼓粒期：每亩用量40毫升，兑水15公斤喷施。豆荚开始凸鼓时。
06.青熟期：每亩用量50毫升，兑水15公斤喷施。豆粒鼓满豆荚时。
全季用量
碳氢大豆平均每亩全季节总用量170毫升为宜。
三、绿豆：豆类作物碳氢绿豆的安全用法用量
(一)绿豆简史
绿豆属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。
图二同期播种的碳氢绿豆(上)和化肥绿豆(下)长势对比
绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳。
绿豆的一生要经历种子萌发期、出苗期、幼苗生长期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期、成熟期等8个生育阶段。
(二)拌种保苗
用50毫升拌种50公斤，绿豆经水后豆皮容易脱落，要随拌种随播种。兑水以“湿而不滴”为宜。用碳氢核肥拌种的绿豆可保出苗齐、分枝多、抗逆性强。
三、六期用量
01.生长期：每亩用量10毫升，兑水15公斤喷施。植株长出第五片真叶时。
02.分枝期：每亩用量15毫升，兑水15公斤喷施。植株开始分枝时。
03.开花期：每亩用量20毫升，兑水15公斤喷施。植株开始开花时。
04.结荚期：每亩用量25毫升，兑水15公斤喷施。植株开始结荚时。
05.鼓粒期：每亩用量30毫升，兑水15公斤喷施。豆荚开始凸鼓时。
06.青熟期：每亩用量40毫升，兑水15公斤喷施。豆粒鼓满豆荚时。
全季用量
碳氢绿豆平均每亩全季节总用量140毫升为宜。
四、蚕豆：豆类作物碳氢蚕豆的安全用法用量
(一)蚕豆简史
蚕豆，豆科一年生草本。中国原成为“胡豆”、“佛豆”。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
蚕豆在中国的栽培历史悠久，据《太平御览》记载，蚕豆是张骞出使西域时带回的豆种。
江南一带，喜欢在立夏时节食豆，因此又称作立夏豆。宁波人则习惯叫倭豆，而且在立夏前后，几乎是家家户户都吃蚕豆，都喜欢吃蚕豆，不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为“蚕豆饭”。
蚕豆的一生要经历种子萌发期、出苗期、幼苗生长期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期、成熟期等8个生育阶段。
(二)拌种保苗
用50毫升拌种50公斤，蚕豆经水后豆皮容易脱落，要随拌种随播种。兑水以“湿而不滴”为宜。用碳氢核肥拌种的蚕豆可保出苗齐、分枝多、抗逆性强。
图三同期播种的碳氢蚕豆(上)和化肥化学(下)长势对比
三、六期用量
01.生长期：每亩用量10毫升，兑水15公斤喷施。植株长出第五片真叶时。
02.分枝期：每亩用量15毫升，兑水15公斤喷施。植株开始分枝时。
03.开花期：每亩用量20毫升，兑水15公斤喷施。植株开始开花时。
04.结荚期：每亩用量25毫升，兑水15公斤喷施。植株开始结荚时。
05.鼓粒期：每亩用量30毫升，兑水15公斤喷施。豆荚开始凸鼓时。
06.青熟期：每亩用量40毫升，兑水15公斤喷施。豆粒鼓满豆荚时。
全季用量
碳氢蚕豆平均每亩全季节总用量140毫升为宜。
五、豌豆：豆类作物碳氢豌豆的安全用法用量
(一)豌豆简史
豌豆是豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲，是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用。种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效;茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。
中国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆的一生要经历种子萌发期、出苗期、幼苗生长期、分枝期、开花期、结荚期、鼓粒期、成熟期等8个生育阶段。
(二)拌种保苗
用50毫升拌种50公斤，豌豆经水后豆皮容易脱落，要随拌种随播种。兑水以“湿而不滴”为宜。用碳氢核肥拌种的豌豆可保出苗齐、分枝多、抗逆性强。
三、六期用量
01.生长期：每亩用量10毫升，兑水15公斤喷施。植株长出第五片真叶时。
02.分枝期：每亩用量15毫升，兑水15公斤喷施。植株开始分枝时。
03.开花期：每亩用量20毫升，兑水15公斤喷施。植株开始开花时。
04.结荚期：每亩用量25毫升，兑水15公斤喷施。植株开始结荚时。
05.鼓粒期：每亩用量30毫升，兑水15公斤喷施。豆荚开始凸鼓时。
06.青熟期：每亩用量40毫升，兑水15公斤喷施。豆粒鼓满豆荚时。
(四)全季用量
碳氢豌豆平均每亩全季节总用量140毫升为宜。
图四同期播种的碳氢豌豆(上)和化肥豌豆(下)长势对比
科技部《碳氢核肥制备关键技术与产业化应用》国家科技成果评价委员会
碳氢科学碳氢农业碳氢核肥系列科普知识1200问编辑委员会顾问
赵永志：农业部耕地质量建设与管理专家指导组专家
北京市土壤肥料工作站站长/研究员
赵同科：北京市农林科学研究院研究员
张能玲：中国科学院微生物研究所教授
贺纪正：中国科学院生态环境研究中心研究员
曹卫东：中国农业科学院资源区划所研究员
李栋：中国农业大学工学院教授/博导
汪立君：中国农业大学食品学院教授/博导
田有国：农业部农业科技推广服务中心研究员/处长
方雯霞：中国检验检疫科学研究院高级农艺师
李临西：科技部火炬计划中心研究员
周卫：中国植物营养与肥料学会研究员
季恒宽：科技部中国高科技产业化研究会高级工程师
发布：中国国际碳氢核肥国际产业联盟有限公司
中国国际碳氢农业科学研究院
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