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寻常水果缘何卖着稀罕价
2006-05-11   来源:中国农业网   

  红富士苹果是10元/公斤、黄梨是7元/公斤、西瓜是7元/公斤……  很多火锅店都有个习惯:向吃火锅的顾客赠送一个果盘。可是只要留心一下,人们就会发现近来赠送水果的火锅店是越来越少了。对此,一火锅店老板说,“今年果价噌噌往上蹿,赠送果盘的成本太高了。”

  昨天,水西关水果批发市场总经理杜风鸣介绍,省城大部分水果价格都出现了大幅上涨,涨幅在20%左右,创下近年来新高。特别是苹果,与去年同期相比,价格几乎翻了一倍,达到每箱100元,香蕉的价格也由去年同期的40元/箱涨得超过了60元/箱。

  水果,贵啊!

  苹果:涨价领头羊

  市场扫描

  “苹果是10元/公斤、黄梨是7元/公斤……”这是记者10日在一家超市水果摊位价格标签上看到的内容。不比不知道,看一看肉价,发现这些寻常水果的价格赶上了标示为10.3元/公斤的猪肉价了。

  超市的水果价格高,街头摊点的水果也不便宜。刘师傅做了近4年的水果零售商,他说,去年这个时候,色泽好一点的富士苹果每公斤也就卖4-6元钱。但今年苹果价一再往上涨,让他觉得很无奈。

  记者在水西关水果批发市场的摊位上看到,即使是个头不大、色泽不亮的苹果也卖到了每公斤7元。

  追本溯源

  是什么原因让苹果卖得这么贵呢 水西关水果批发市场业务科郑科长说,太原的苹果绝大部分是从山东、陕西运过来的。去年,这些地方都不同程度遭到了冰雹和病虫害的影响,产量大减。由于全国性的苹果短缺,我省晋南地区的重要苹果产区,都把水果卖到了广东、上海等价格相对较高的地区。

  苹果价高的另外一个原因是,我省上世纪90年代由于果树大量雷同种植,以致出现果贱伤农的现象,这几年,果农大规模压缩种植规模,也造成了苹果产量的减少。

  水果普遍供不应求

  贵的并不仅仅是苹果,市场上其他水果的也因为供不应求呈现高于往年的状态。

  水西关水果批发市场郑科长告诉记者,今春水果涨价的主要原因就是供应赶不上需求,去年水果产地的减产造成了现在的货源短缺。

  据介绍,太原的水果基本上都来自省外,如苹果来自山东、陕西,梨来自安徽、新疆,香蕉来自海南,芦柑来自福建。去年以来,恶劣天气频袭我国水果主产区。山东、河北、新疆等温带水果产地,去年夏秋遭遇干旱、冰雹等恶劣天气,产量锐减。在海南,春节前后的台风天气也造成了香蕉减收。而且,去年产地水果出口量增加,今年水果上市量减少,有的产地水果已断货,价格也自然高。

  省农业厅果树站的工作人员介绍,水果生产还有一个有趣的自然规律:一棵果树,头年挂果多,第二年挂果会相对减少,如此交替,称为挂果的“大年”和“小年”。不凑巧的是,去年正好是很多温带水果的“小年”,果树们歇口气,却引起了果品市场的“震动”。

  在水果批发市场,一位摊位老板告诉记者,现在水果在全国范围内价格都比较高,以苹果为例,郑州苹果的批发价也卖到了4元/斤左右。

  运价高成本高

  然而,造成水果价高的并非仅仅是因为产量低。还有什么因素导致涨价呢?记者找到了水果商贩韩老板。

  韩老板指着刚拉到太原来的一批西瓜说,“运费涨得太厉害了,去年一吨西瓜运费不到700元,今年达1000元,这25吨西瓜光运费就花了2.5万元。”

  今年以来,汽油价格连续多次上调,运费也跟着水涨船高。从山东烟台运一车(20吨)苹果到太原,过去运费只要7000多元,而现在则要8000多元,每公斤苹果要摊到运费0.40元。商务部门统计,每吨水果平均运费比去年增加三成。

  高价带来滞销

  昂贵的水果已经带来了滞销,这一点做零售水果生意的刘师傅感受颇深。他算了一下说,现在一天能赚五六十元就很不错了,还不到他去年同期收入的一半。

  刘师傅的水果摊设在社区里,平时来光顾的大部分是退休下来的老头老太太。可自从今年3月份水果开始涨价后,这些来购买水果的老顾客越来越少了。刘师傅说,以前省人民医院的一位老太太经常中午带着孙子过来买点儿苹果、香蕉,可从上个月开始,这位老太太唠叨了几次水果太贵之后就再没有来过,他的孙子倒是经常来看看,但看看就走了。

  记者在省城沃尔玛、美特好等超市的水果零售摊位上也了解到,水果价格的持续走高确实导致销量的下降。

  水果销量不如去年,除一般水果消费者减少外,单位团购也是大大削减。做了多年水果批发生意的王先生告诉记者,水果批发商韩老板五一前只成交了西山两家煤矿160箱苹果,这个数字是往年的零头数。

  婚宴撑起水果销售

  不少市民为吃不起水果而发愁,那水果市场靠谁支撑呢 据一些水果批发商介绍,今年扎堆结婚的人们撑起了水果的很大一部分市场。据水西关批发市场的商贩们介绍,从五一以来,前来订购婚宴水果的顾客络绎不绝,这些人不仅选择质量好的品种,而且买的数量很大,一下子就买成百上千元。

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标签:农机 稀罕 水果

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