目前玉米市场外强内弱，不过，从酒精需求、饲料需求和制糖需求角度观察，玉米后市可以期待。
酒精需求明显
美国是全球头号酒精生产国，生产酒精的主要原料就是玉米。美国大约有1/5到1/4的玉米被用来生产酒精，食品和饲料消费量占60%，出口量约占1/4，其余的转化为库存。但是随着原油价格的高涨，以及国会要求分阶段使用利于环保的生物添加剂（即酒精），使得酒精需求大增，但美国国内玉米酒精生产企业产能已经饱负荷利用，新增产能的投入大约需要1-2年时间。
不过，从中长期看，由于原油价格不断走高，美国酒精汽油的消费量增长前景非常可观。据美国国际贸易委员会公布，美国2005年从巴西进口了1.184亿公升酒精，并预测2006年这一数据会翻倍，但巴西称其根本没有多少增量酒精供应国际市场，2006年可供出口的酒精仍将停留在20亿公升的水平。巴西国内报道称，由于国内库存酒精太少，导致巴西部分糖厂回购酒精出口合同，进而把货源集中投放到国内市场。今年4月，巴西仅出口酒精1.443亿公升，比2005年4月的2.481亿公升下降41.8%。
饲料需求升温
根据有关数据，春节后，持续近3个月的价格下跌后，4月底5月初，中国主要城市活鸡的价格出现了非常明显的回升，饲料对于玉米消费的启动将会在短期内对玉米价格构成支撑。
糖对玉米加速
由于连续三年的减产以及巴西将很大一部分甘蔗用来生产酒精，国际市场上糖价去年大幅上涨，目前糖价也依然维持在高位。所以，用糖企业纷纷开始加大了替代品的用量。
食糖的替代品有两大类，淀粉糖、木糖、木糖醇等，这是比较健康的替代品；另一类替代品是糖精、甜蜜素等，而这对消费者的身体会有一定损害。前一类糖的替代品都可以从玉米中提取，随着糖价的上涨和人们对于健康要求的提升，这几年中国淀粉糖的产能和产量保持着高速增长，数据显示，目前国内年产规模超出3万吨的淀粉糖生产企业已有近50家，淀粉糖产业一直以近40%的年增长率快速发展。2005年全国淀粉糖产量增幅达22%,增产达94.6万吨。目前，国内淀粉糖产业的整体规模在全球排名跃升第二位，仅次于美国。
总体而言，在需求推动下，玉米价格将会迎来一波崭新牛市。然而，短期内由于中国和美国对于玉米深加工新的产能仍然在形成当中，现货市场玉米的价格比远期的期货市场价格高100-150元/吨。所以对于玉米价格的上涨应保持足够耐心。
