根据市场监测，上周江苏粳稻米价格平稳趋坚。
1、粳稻：南京粳稻出库价2160元/吨，持平；无锡中等粳稻收购价格2100元/吨，持平；苏州市粳稻出库价格在20550元/吨，价格保持稳定；常州市粳稻收购价格2100元/吨，出库价格2160元/吨，持平。中部南通中等新粳稻平均收购价格1980元/吨，持平；江苏如东粳稻谷级粳稻谷入库价格2100元/吨，持平；镇江地区普通粳稻收购价格2020元/吨，持平；镇江地区普通粳稻进厂价格为2140-2180元/吨，较上周上涨20元/吨；泰州地区普通粳稻进厂价格为2160-2200元/吨，较上周上涨20-40元/吨；东北稻谷销售价格为2220-2240元/吨，较上周上涨40元/吨，整粳米率为69-70%；兴化购销企业新粳稻收购价在2120-2160元/吨左右，批发成交价在2160-2200元/吨左右。盐城普通粳稻收购价格为1980元/吨，出库价格2080元/吨，持平；徐州粳稻收购价格在2060元/吨，上扬40元/吨；徐州东部地产国标中等普通粳稻平均收购价格2060元/吨，上涨20元/吨，其中：个体粮食经纪人下村上门收购价格2020元/吨，加工企业就厂收购价格2100元/吨，商贸流通企业批量出库存价格在每吨2060-2100元/吨不等，持平。淮阴地区稻米加工厂的粳稻收购价达到2040-2140元/吨，涟水县07年本地产3级粳稻谷收购价1980元/吨，下降20元/吨；连云港粳稻收购价在2080元/吨，上扬10元/吨，出库价在2120元/吨，上扬20元/吨；东海县稻谷收购价格本周仍保持在2100元/吨；宿迁普通粳稻收购价格2105元/吨，出库价格2135元/吨，略有回落；沭阳县粳稻产区磅秤收购价2010元/吨，持平；泗洪县粳稻产区磅秤收购价2010元/吨，持平。
2、籼稻：南京晚籼稻出库价格1880元/吨，持平；无锡晚籼稻批发价格价格1800元/吨，持平；扬州晚籼稻收购价格在1780元/吨，持平；徐州中等质量晚籼稻收购价为1920元，上扬40元/吨；连云港籼稻批发价在1840元/吨，持平；淮安中等质量晚籼稻收购价为1920元/吨，上扬40元/吨，出库价格1940元/吨，持平；涟水县粮食局3级晚籼稻谷收购价格1920元/吨，持平；淮阴地区晚籼稻收购价达到1960-2040元/吨；泗阳县粮食局08年本地产3级晚籼稻谷收购价格2040/吨，持平；沭阳县晚籼稻产区磅秤收购价2004元/吨，持平；泗洪县晚籼稻产区磅秤收购价2004元/吨，持平。
3、粳米： 南京特等粳米出厂价格2900元/吨，标一粳米批发价格2980元/吨，基本持平；无锡特等粳米出厂价格3000元/吨，上扬20元/吨；苏州加工企业优质粳米出库价格普遍在2780元/吨，持平；扬州特等粳米出厂价2960元/吨，持平。镇江地区普通粳米出厂价格为2910-2940元/吨，较上周上涨20元/吨；丹徒区粮食储备直属库特等粳米批发价2960元/吨，持平；句容恒冠米业公司特等粳米批发价2940元/吨，持平；丹阳司徒苏旺米厂特等粳米批发价3000元/吨，持平。苏州市场粳米批发价格为2920-2940元/吨，与上周持平。江苏如东特等晚粳米出厂价3000元/吨，上扬100元/吨。泰州地区普通粳米出厂价格为2840-2860元/吨，保持稳定。涟水县粮食标一晚粳米出厂价2840元/吨，上扬40元/吨。连云港等粳米出厂价格2760元/吨，标一粳米出厂价格2680元/吨，持平；东海县大米出厂价格在2920元/吨，上扬160元/吨，市场大米零售价格在3000-3300元/吨，与上周持平。宿迁等粳米出厂价格3000元/吨，标一粳米出厂价格2860元/吨，持平。徐州特等粳米零售价在3400元/吨，持平，标一粳米批发价在2950元/吨，上扬20元/吨；徐州加工企业标一粳米批发价为2900元/吨，小机加工大米批发价2700元/吨，东北大米批发价3200元/吨，持平。
4、晚籼米：南京特等籼米批发价2700元/吨，持平；无锡特等籼米批发价2610元/吨，持平；扬州特等籼米批发价格2840元/吨，持平；淮安特等籼米批发价2900元/吨，持平；淮阴地区晚籼米出厂批发价为2720-2800元/吨，持平；泰州特等籼米批发价2580元/吨，持平。
7月29日竞价交易最低收购价稻谷，江苏中晚稻新标的计划销售55580吨，实际成交18850吨，成交比率33.92%，最高成交价1970元/吨，最低成交价1810元/吨，成交均价1846元/吨。
由于目前稻米价格倒挂，米糠价格走稳，库存水平较低的加工企业亏损增加，停工增多。但早籼稻收购价格持续走高，形成粮价上涨的强烈信号，受类比效应影响，贸易商预期粳稻价格上涨，出库积极性继续减弱，销售价格小幅上涨。随着粳稻库存的持续消耗，收储企业和大米加工企业普遍认为粳稻供给将呈偏紧格局。
