监测显示，上周江苏小麦市场平稳趋 。
南部江苏南京地区新白麦到厂1640元/吨，红小麦到厂1610元/吨，持平；无锡中等新红小麦收购价格1520元/吨，持平；无锡宜兴中等新混小麦收购价格1580元/吨，价格挺坚；苏州新红小麦收购价格1470-1480元/吨，基本持平；扬州市混麦收购价格1560元/吨，基本持平。中部泰州新红小麦购销企业本地收购价1600-1660元/吨，上扬70元/吨，加工企业本地收购价1580-1660元/吨，40元/吨；南通新红小麦收购价格1640元/吨，持平，出库价格1680元/吨，上扬10元/吨；江苏如东2级白小麦入库价1600元/吨，持平；镇丹徒区粮食储备直属库江小麦收购价格1540元/吨，丹阳西郊储备库江小麦收购价格1540元/吨，丹阳珥陵粮管所江小麦收购价格1540元/吨，句容郭庄粮管所江小麦收购价格1560元/吨，句容袁巷粮管所江小麦收购价格1560元/吨，持平；靖江本地小麦收购价1620元/吨，小麦销售至广东船板价1850元/吨，整体平稳；兴化各企业商品粮新红小麦收购价已达1600-1620元/吨左右，近两周高位趋稳；新红小麦批发价在1700-1740元/吨；陈红小麦批发价在1680-1700元/吨。北部地区淮安白麦收购价1600元，出库价在1610元，上扬10元/吨，红麦收购价在1530元，上扬10元/吨，出库价在1560元，持平；淮阴饲料加工企业小麦收购价格约在1680元－1700元/吨，面粉加工企业1660－1680元/吨，码头及街头大户商贩收购价格约在1610元－1630元/吨，粮食购销企业结算价格约在1620/吨，农民粮食经纪人到农户门上收购价格约在1590元/吨左右，收购价格继续走高；江苏涟水县3级白小麦收购价格1600元/吨，持平；连云港新小麦平均收购价格在1620元/吨左右，价格挺坚，连云港直属库白小麦产区磅秤收购价1630元/吨，持平；东海县国有企业小麦托市收购价格一等小麦在1620元/吨，水分在14%以下，杂质在1%以下，运到青海国家储备库价格是1860元/吨；盐城地区新白小麦收购价格1600元/吨，上扬20元/吨，出库价格1620元/吨，基本持平；徐州东部市场小麦平均收购价格1620元/吨左右，上涨20元/吨，其中个体粮食经纪人下村上门收购价格1590元/吨，集镇收购大户在门市挂牌收购价格1650元/吨，商贸流通企业就库收购价格1630元/吨，私营面粉加工企业就厂收购价格1660元/吨；邳州地区中等新白小麦收购价格1600～1620元/吨，上扬20元/吨；徐州中部地区中等新白小麦收购价格1620元/吨，上扬10元/吨；泗阳县新白小麦产区磅秤收购价1620元/吨，持平。
7月31日江苏进口小麦计划交易59729吨（其中：加西红春1号3745吨，加西红春3号5831吨，澳标准白麦14564吨，美2号软白18171吨，美3号软红冬17418），全部流拍。
业内人士分析，今年新小麦价格持续居高不下的原因，首先是国家提高小麦最低收购价政策的支持。再者是受到种植成本上涨的推动。另外，由于今年小麦主产区积极执行新的国家标准，多数小麦分等级收存，使小麦优质率较去年明显提高。国家农业部部长孙政才说："粮食价格要涨，不涨不调动农民的积极性，但又不能大涨，大涨拉动CPI的增高，对整个宏观形势产生很大的影响。"由于缺乏明显的利空或利多消息刺激，投资者大多关注周边品种的走势，郑强麦走势相对较稳。
同时认为，由于目前最大收购主体粮库大多已经暂停小麦收购，面粉厂因面粉滞销收购量较为控制，而饲料企业由于近日玉米价格下跌，饲料、养殖业又处于季节性淡季，饲企小麦收购并不积极。另外，部分地区小麦价格下跌后，农民小麦惜售心理再度增强，上市量明显减少。以致目前我国小麦市场购销较为平淡，部分地区小麦价格呈弱振荡态势。预计后市国内局部地区小麦市场仍有小幅振荡，短期价格可能继续有所走弱，但一般不会出现大范围深幅下跌。另外，政府托市麦拍卖成交情况、价格变化也值得我们共同关注。
