2月25日，中国农业科学院主办的马铃薯产业开发高层研讨暨成果发布会在京召开。农业部副部长余欣荣出席会议，并作主旨发言。他强调，全面建成小康社会既是党和国家的战略目标，也对包括饮食文化在内的各方面都将提出发展的新目标、新要求。要深入学习贯彻习近平总书记系列重要讲话和今年中央一号文件精神，树立“大食物、大粮食”的理念，以小康社会主食文化引领马铃薯产业开发，满足消费者日益多元化的需求，促进农民增收。
余欣荣指出，两年多来，农业部坚持“营养指导消费、消费引导生产”的理念，以科技为引领，以市场为导向，以企业为主体，凝聚共识，汇聚力量，积极推进马铃薯主粮产品的产业开发，取得了阶段性成效。一是科技创新驱动，取得了一批重要成果，在育种创新、产品研发和设备研发上均有突破。支持10多个科研单位和加工企业开展马铃薯主食产品及加工工艺的技术研发，筛选出10多个适宜主食加工的马铃薯新品种，成功将馒头、面条、米粉等传统大众型主食产品中的马铃薯粉占比由10%提高至70%、45%、55%。二是科研企业联动，开发了一批主食产品，加快了科研成果向生产产品的转移转化。其中马铃薯馒头已在京津冀600家超市销售。三是政策扶持推动，2015年中央财政安排1亿元专项资金，在马铃薯优势产区和主食产品消费潜力区的北京、河北等9个省（市）开展马铃薯主食开发试点，创建了一批示范企业，开发适宜不同区域消费习惯、不同消费群体的马铃薯主打产品。四是宣传引导带动，扩大社会影响，提高消费者认知度，培育了一批消费群体。
