今后20年，全球粮食产量的增长也许会因为气候变暖而减缓。美国斯坦福大学和国家大气研究中心的科学家指出，气候变暖会使主要粮食作物产量增长明显减缓的风险大幅提高。
研究人员发表在新一期《环境研究通讯》上的论文说，他们用计算机模型模拟了未来的气候演变，并结合天气、农作物等相关数据，预测了气候变化在未来20年中影响小麦和玉米产量达10%的风险。他们发现，如果仅计入自然的气候演变趋势，这一风险约为0.5%，而如果考虑到人类活动导致的温室气体排放，这一风险可能达到5%至10%。研究人员量化了温度升高与粮食产量的关系：气温每升高1摄氏度，玉米生长就会减缓7%，而小麦生长会减缓6%。
