――推进农业结构调整优化。一是大力稳定粮食生产。积极引导和鼓励农户发展各种优质高效粮食作物，稳定粮食播种面积，扩大优质稻种植面积，大力发展甜玉米、优质薯、马铃薯等优质高效粮食作物生产。2006年粮食总产量104.5万吨，粮食总产量、蔬菜种植面积和产量连年保持相对稳定。二是大力发展特色农业。各地大力发展优质水果、蔬菜、茶叶、花卉和药材以及珍禽和优质水产品种养加工产业，打造具有揭阳地方特色的农业生产基地。大力培植壮大六大农业支柱产业，积极扩大十二大农业商品基地规模。三是大力发展绿色农业。全市重点建设了青梅、荔枝、龙眼、柑桔、青榄、茶叶、蔬菜、畜禽饲养、水产养殖等九大无公害农产品生产基地。2006年全市生猪出栏量和家禽出栏量分别增长14.7%和1.4%，肉类总产量达到18.4万吨、禽蛋2.62万吨，分别增长3%和3.1%，水产品总产量14.2万吨，比增2%。
――推进农业基础设施完善。一是加强农田水利建设。以城乡水利防灾减灾工程为重点，切实抓好大中型水利工程的除险加固，积极推进市引榕灌区、市三洲榕南灌区、普宁市引榕灌区三大灌区整治。抓好农业综合开发、“大禹杯”竞赛活动、农建改低项目的组织实施，抗旱排涝能力和农田灌溉效益明显提高。2006年，全市共投入水利建设资金3.4亿元，培修加固江海堤围76公里，除险加固水库48宗，治理水土流失面积5.7平方公里，新增节水灌溉面积400公顷。二是加强耕地保护。切实落实最严格的耕地保护制度，坚守基本农田“五不准”，坚决制止和查处除法律规定的重点建设项目之外的非农建设占用基本农田。做好耕地后备资源的开垦工作，努力做到耕地占补平衡和总量动态平衡。三是加强生态环境监控。强化对榕江、练江、龙江“三江”流域153.3万亩生态公益林体系的管护建设，加强对全市20个大中型水库、927.6平方公里集雨面积的环境监控。2006年共完成造林面积3320公顷，超额完成省下达600公顷任务的450%以上。四是加强现代农业园区建设。按照区域化布局、专业化分工、标准化生产和产业化经营的原则，抓好省级农业现代化示范区普宁市青梅、揭东县竹笋两个功能区和国家、省、市批准建立的41个农业标准化示范园区的建设。目前，农业示范区建设走上了循环经济新路子，培植了揭东县玉泉有机农业开发有限公司“生态、安全、高产、优质、低成本、高效益”的生产新模式，为我市各地发展生态和绿色、有机农业提供了借鉴。
――推进科技兴农战略实施。一是积极发展农业科技创新体系建设。大力推广无公害和有机茶食品生产、重大动植物疫病防控等10多项新技术，目前全市种植业良种率达90%，其中粮食良种率达95%以上；肉猪和肉鸡良种率分别达到96%和80%；水产品良种率62%(含混养)。二是积极发展农业机械化。认真落实农机购置补贴政策，扎实推进农机化项目实施，逐步提高现代农业的机械装备水平。目前，全市投入扶持农业机械化资金694万元，补贴农机专业户购买收割机、拖拉机等农业机械43台。三是积极探索农业技术推广的新机制和新办法。积极培育农民专业技术协会和农业科技型企业，支持农业龙头企业与华南农业大学等科研院校开展合作，建立科技研发中心，走产学研相互促进、良性循环的发展道路，积极探索对公益性职能与经营性服务实行分类管理的办法，完善农技推广的社会化服务机制。全市现已组建了10个农民专业合作经济组织，会员1116人，农民生产经营的组织化程度和农产品的市场化水平得到明显提高。
――推进现代农业产业体系建设。一是抓好农产品加工体系建设。重点解决荔枝、龙眼、青梅、青榄、蔬菜等大宗特色农产品的保鲜和加工问题，提高农产品的科技含量、附加值和经济效益，打造优质农产品品牌，提高市场竞争力。二是抓好农产品市场流通体系建设。按照规划科学、布局合理、功能齐全、设施完备、管理规范、运作高效的要求，积极发展产地市场，大力改造农贸市场，逐步完善大中型批发市场，加强农业信息网络服务，促进产品流通畅顺。三是抓好农产品质量安全体系建设。建立农产品质量安全管理追溯制度，积极推进农业标准化生产，做好以产品认证为重点、体系认证为补充的农产品质量安全认证工作。加快建立和完善农产品质量监督检测体系，强化农产品生产源头管理，不断提高农产品质量安全水平和竞争力。全市已认证的无公害农产品基地20个，绿色食品基地3个，有机食品3个。四是抓好现代农业经营体系建设。进一步加强省、市级18家农业龙头企业和3家农业龙头企业培育对象建设，催生培植新的农业龙头企业，不断壮大企业实力、增强竞争力、提高带动力。继续鼓励农民和农业企业自愿组织各种行业协会，增强对农民的服务和带动能力，努力减少农产品销售中间层次和行业恶性竞争。
