在西葫芦生长过程中，常因肥水失调、授粉不良，温度不适等不利因素的影响，出现果实畸形现象，既影响产量，又降低商品价值。
一、肥水管理：西葫芦需水较多，吸肥力较强，要施足底肥，及时追肥，每一批果实采后要追肥1次。底肥每亩施优质农家肥5000公斤，饼肥300公斤，磷肥100公斤，钾肥50公斤，同时酌施锌肥和镁肥。田间水分，苗期以干控为主，结果期保持湿润。
二、温度调控：反季节栽培多采用大棚套小棚的方法增温保温。西葫芦生长适温范围为15℃—38℃，最适范围为18℃—25℃。要根据气温变化，调整揭膜盖膜时间，并按要求进行变温管理，以利于积累养分，减少畸形果。
三、人工授粉：上午8—10时雄花开放高峰期摘取雄花，去掉花冠，将花粉轻轻涂于雌花柱头上，1朵雄花可授3朵雌花。空气湿度较大时授粉效果好。
