近日，相关政府在抽查中发现，青岛海参杀菌剂严重超标，这引起了政府的高度重视，在这个以绿色为主题的时代，这引起了人们的高度重视和恐慌。在生活中海参是一种高档食材。虽然营养价值真的不怎么高，但是相对的还是有一定的保健作用呢？
在这个竞争激烈的社会里，劣质海参在市场频繁出现。劣质的海参就是一斤海参半斤盐，用有害火碱来保鲜。现在最多的是糖干海参，掺糖量可高达30%-50%。商家这样做是为了增重，对于消费者来说缺点主要是不易储存，容易坏。
呋喃唑酮、呋喃西林代谢物这两种药物在水产品里面都是禁用的，因为我们发现它在动物原性雌体当中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引发各种疾病，对于人体有致癌、致畸、致突变的副作用。商家添加这些药物可能是为了减少损失，怕一旦海参死了，成本就会增大很多。
