冬季，由于外界气温、地温都较低，蔬菜的茎叶生长量减少，根系活力减弱，吸水吸肥能力下降，因此，蔬菜在冬季追肥时要注意以下问题。
冬季大棚蔬菜要增施有机肥，因为有机肥不仅能改良土壤，提供养料，而且，在分解和被利用的过程中，能产生二氧化碳，积聚在大棚内，可为蔬菜增施光膜肥，有利于提高蔬菜光合作用，促进蔬菜增产。
冬季，蔬菜根系活力变弱，在出现早衰的情况下，不要仅靠冲肥来解决。因为在该情况下，蔬菜根系吸水吸肥能力下降，冲施过多的肥料，反而不利于蔬菜吸收，为此，冲肥与叶面喷肥蔬菜壮茎灵相结合，养分能快速地被蔬菜叶片吸收，更有利于增强植株长势，增加产量，同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
