南瓜的需肥特点：
南瓜根系发达，入土深，分布广，不仅具有较强的吸收肥水的能力，而且具有较强的抗旱力和耐瘠薄性。对土壤要求不严格，即使种在较瘠薄的地块也能生长。但南瓜在含有机质丰富的疏松中等肥力土壤和增施厩肥、堆肥等有机肥料条件下，可充分发挥其生产力。而在黏重较肥沃的土壤中，则往往因茎叶徒长而引起落花落果，不利高产。一般早熟品种宜选择土层深厚、排水良好、升温快的砂质壤土为好；晚熟品种则宜选择保水保肥力强的壤土种植，适宜的土壤pH 6.5～7.5。南瓜的吸肥水平和种类因生育时期的变化而变化。幼苗期需肥较少，进入果实膨大期是需肥量最大的时期，尤其是对氮素的吸收急剧增加，钾素也有相似的趋势，磷素吸收量增加较少。南瓜在生长前期氮肥过多，易引起茎叶徒长，造成头瓜易脱落；过晚施用氮肥则影响果实膨大。
南瓜的的施肥技术
1.重施基肥
针对南瓜的需肥特点，生产上应注意重视基肥的施用。基肥要以充分腐熟的优质有机肥料为主，约占总施肥量的1/3～1/2，一般每667 m2需3 000～4 000 kg。南瓜生长所需的磷、钾肥可大部分作基肥，与有机肥混合一起施入土层中。在有机肥不足的情况下，每667 m2可施氮、磷、钾复合肥15～20 kg。基肥有撒施和集中施用两种方法，但以集中施用在近播种或近根系生长区域最好。
2.巧施追肥
南瓜追肥应以速效性氮肥为主，配合施用磷肥和钾肥。氮的追肥量一般占总施肥量的1/2～2/3。苗期追肥以氮肥为主，一般每667 m2施用尿素5～8 kg。结果期不仅需要充足的氮肥，还要及时补充磷、钾肥。在坐果以后，每667 m2可施用尿素10～15 kg，硫酸钾5～10 kg，或充分腐熟的稀人粪尿水1 000～1 500 kg。一般追施1～2次。追肥时应注意部位，苗期追肥应靠近植株基部施用，进入结果期，追肥位置应逐渐转向主根的外围，多进行条施。如果不收嫩瓜，以收成熟瓜为目的，后期可不再追肥，但要加强水分管理，注意及时抗旱或排涝。南瓜生长中后期，根系活力和吸肥能力下降，应注意采用根外追肥的方法补充养分，防止早衰。
