1. 浇水与施肥
定植水要浇足，缓苗水要跟上。结果期浇水原则是浇果不浇花。随气温下降温室扣膜后要控制浇水。当第一穗果座住后，长到拇指大小时才开始浇水。浇水时应避开第二穗果的盛花期，否则会影响到第二穗花的座果率。冬季浇水时间要看天气，一般风向转北后，会有几日无风晴天，可以浇水。冬季浇水量要小，只要满足植株生长需要的水分即可，常采用人工按穴点水法，或地膜下浇水法。大水灌溉可引起骤然降低地温，也增大了室内温度。2月中下旬，气候转暖，于晴天上午浇足一次一水带肥。惊蛰后，看天气情况，酌情灌水施肥。
2. 根外追肥 番茄生长期长
定植后，基本不进行土壤追肥，由于随水冲肥受浇水次数的局限，一般采用叶面喷肥补充营养和微量元素。叶面喷肥对调整植株生长势效果明显。开花座果前，若植株表现徒长，喷0.5%磷酸二氢钾；若植株生长势弱，叶色暗，喷0.5%尿素，座果期和果实膨大期喷0.5%磷酸二氢钾座果率高，果实膨大得快。或者喷50 100ppm硼酸或硫酸锌。温室内湿度过高，天气特别寒冷及阴雨天一般不易喷肥。叶面追肥可以与农药结合使用，但喷洒时一定要均匀，雾化程度高，以免引起叶片药害。喷洒程度以叶片不滴水为宜，重点喷叶背面。
3. 二氧化碳施肥
严寒季节温度低，通风量减少，二氧化碳室内亏缺，降低了植株光合产物的形成和积累。室内二氧化碳浓度亏缺时正是上午植株光合能力最强时，增强二氧化碳有助于提高植株光合能力效率，减轻叶大果小，果不长的现象。但番茄盛花期不宜施用二氧化碳，若在子房受精果实膨大期施用二氧化碳，会加速果实灌浆、早熟，使果实体积达不到品种水平而引起减产。
