目前,葡萄采收已结束，田间管理将作为葡萄生产的重点提上议事日程。但是，往往部分种植户对果实采收后的管理有所忽视。实际上，葡萄采收后管理，与开花期、挂果期的管理同样重要。因为，采后管理的好，可促进葡萄枝条迅速木质化和树体养分储蓄，为来年优质丰产打下坚实基础。因此，千万不可放松。结合葡萄生产的实际情况，下一步管理上，应重点抓好以下五项管理措施的落实：
一、施好秋肥防早衰。秋季基肥是葡萄年生长周期中最重要的一次施肥。施用时间应“宁早勿晚”，一般不要超过11月份。因为秋季气温和土温较高，有利于基肥的分解利用，延长叶片功能期，防止叶片过早脱落；也有利于根系生长和根系受伤(因施肥)后的迅速恢复。一般在秋初，对于幼年树采用环沟施肥法，在主干外围30～50厘米处挖深宽各20～30厘米的环状施肥沟。成年树可根据情况选用辐射沟施肥法、条沟施肥法。辐射沟施肥法是在离主干30～50厘米处，向四方各开一条由浅到深的沟，长度依株行距而定。挖沟时注意避开主根，以后每隔1～2年更换辐射沟位置施肥1次；条沟施肥法是在行间、株间或隔行用人工或机械开沟施肥，也可结合深翻进行。一般亩用腐熟的厩肥1000～2000公斤或优质土杂肥2000～3000公斤，复合肥25公斤、过磷酸钙50公斤施于沟内，然后覆土。
二、护好叶片防脱落。葡萄采收后，要尽量地保住葡萄叶片，防止过早脱落，因十月份葡萄叶片仍在进行光合作用，增加营养结累。过早落叶，不利于营养积累，枝条成熟。因此，除有病虫害的叶片和已枯的叶片需摘除外，其他叶片应尽可能加以延长保留。可在采果后用0．3％的尿素、O．2％的磷酸二氢钾、O．1％的硼肥混合液叶面喷施，每5～7天喷施1次，连续3～4次。如果相对树势旺盛，则可少喷施或不喷施，以防新梢徒长，消耗营养。
三、合理修剪控旺长。果实采收后，葡萄枝蔓仍会持续生长，对此要合理给予控制，防止过度消耗树体养分。合理控制，即枝蔓生长要有利于枝条的成熟，促使主蔓及被保留的副梢粗壮，芽体饱满充实，又不至于萌发冬梢，无效消耗树体养分。对徒长的枝蔓，除采取摘心、除副梢等措施外，还可喷25％的助壮素50 60毫升溶液抑制其旺长，减少养分的消耗。同时，还应对枝蔓进行合理修剪，粗壮枝多留，弱枝少留，过密枝、细弱枝、病虫枝应及早疏除。但不宜在采收后大量剪除副梢和老叶，这样既影响当年枝条成熟，又易逼发冬芽，严重影响来年植株的生长和结果，一般采后不摘叶和少除梢，尽量保留健壮枝叶。
四、中耕松土破板结。秋季果园杂草丛生，再加上采摘管理等操作频繁，土壤变得较为板结，土壤透气性变差。因此，葡萄采果后，要及时中耕松土除草，并进行深翻。深耕深度，果树基部一般18厘米左右。这样既有利于园内土壤疏松透气，又可保水保肥，促进新根生长。葡萄园及时铲除杂草，有利于病虫害防治和葡萄树生长。除草时，有条件的尽量选择人工除草，最后再考虑化学除草，除草剂选择百草枯，果园禁用草甘膦除草，以防止对果树产生不良影响。
五、清好果园防病虫。葡萄采收结束后，应将果园内修剪下来的枝条，清除下来的枯叶、病枝病叶、残留下来的病果粒、卷须，摘除下来破损的套袋，以及园中的杂草等，清除出园并进行深理或烧毁。这样，有利于降低园内病虫源密度，减少明年病虫害发生机率。同时，葡萄叶片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病等病的危害。葡萄果实采摘后，可用40％乙磷铝可湿性粉剂300倍液、65％代森锌粉剂500倍液、35％瑞毒霉800倍液、64％杀毒矾500倍液、77％可杀得500～800倍液等交替喷雾，每隔10天喷施1次。发现霜霉病用甲霜灵锰锌400倍液或克露600 700倍液喷雾防治。同时，注意用2．5％敌杀死防治金龟子、葡萄天蛾、二星叶蝉等害虫。注意施药之前一定进行一次全面清园。
