金旭日
关注微信号xnz360hao 进入:
【土壤改良、科学种植、新农资经销商】群

山东毒姜事件提示 实行产业化模式成农产品安全关键因素
2013-06-27   来源:网络   

    导读:专家认为,“集约化、组织化程度提高了,农产品质量安全体系就可以完整地建立起来,从根本上解决食品安全事件频发的问题”。

  全国生姜60%来自山东,其中平度市就是主要产区之一。毒姜事件后一个月,记者走访平度的姜农,发现这里的大姜销售并未受影响,产业化模式让当地大姜产业逐步进入安全、健康的良性发展轨道。

  有毒农药姜农早已不用

  6月的青岛,天气还很凉爽,眼下正是生姜种植需要二次施肥的时期,平度李园街道朱家井村的郝亚妮正在自己的姜地里忙碌着。

工人将生姜放到自动冲洗生产线进行冲洗

  “种姜一般要施三次肥,三月份种姜牙时下一次豆饼,现在用些有机的冲释肥或者含钾高的复合肥,7月份再上一遍豆饼就行了。”郝亚妮告诉记者,豆饼是用煮熟的黄豆压成的,完全无害,第二次施肥用的肥料也都是国家允许使用的安全肥料。

  到了大姜的收获季,像郝亚妮这样的姜农因为没有能力建设恒温库,只能采取自家挖地窖的传统方式来存姜。郝大姐说,她会提前半个月把自己家的窖井打扫干净,为了防止窖井内过于湿润易滋生细菌导致生姜腐烂,她还会提前打点杀菌药,这样到来年卖姜时生姜基本不会坏。

  “前些年储存的时候,确实有人用六六粉,不会烂而且品相好。但这几年人家收购企业要求严格了,药残少的还能卖个高价,我们也就有了农残意识,不合格的药就不用了。”郝大姐坦言。

  记者采访中了解到,平度地区种植的大姜多数进入外贸出口企业,由于出口农产品农残等各项检查要求严格,企业为了自身效益,自然重视检测,农户为了把姜以更高价格卖给外贸企业,也随之重视农药规范使用。

  大姜产业化发展的实践

  在距离郝亚妮家不过500米的地方,仁禾集团投资4.2亿元打造了一个全国最大的生姜交易中心,平度周边地区80%的生姜都卖到了这里。

  616,记者来到该中心看到,按照功能,中心分为交易区、出口加工区、内销加工区、地下储存库、地上恒温库、生姜深加工区、办公楼及配套商务楼等。在生产车间内,从清洗、分拣到烘干、储存已经实现封闭式无菌流水线作业,避免了散户经营卫生条件不达标、生产效率低、产品等问题。

  仁禾集团行政部长赵鑫介绍,为了保证收购回来的生姜农残达标,种植阶段集团会委派专业技术人员到合作种植户家里进行指导,帮助农户科学规范种植。到了收购期,企业购买的几十台农残流动检测车会开到田间地头,免费提供农残速测(酶的抑制率),20分钟就可以出结果。

  “达不到标准的生姜我们一律不收。当然,达标的我们收购时价格会比市场价稍高些,毕竟满足我们要求的姜种起来成本会高,姜农不容易。”赵鑫告诉记者,为了加强生姜内销检测的安全度,除了收购时随车抽检,生姜入库前还会再送到相关检测部门进行资质抽检。

  此外,该交易中心8万多平方米的恒温库也全部采用恒温恒湿储藏,温度控制在1315摄氏度之间,温度由自动控制系统控制,不仅延长了储藏时间保证质量,而且没有使用任何药物。

  “我们这里不论出口还是内销,检测标准都是一样的,要想保证质量仅靠农户自觉还不够,他们把产品种好了,后面的检测、加工、深加工、包装、销售还需要企业来做成产业链。”仁禾集团副总裁乔勇表示。

  毒姜事件是危机也是转机

  解决大姜生产种植的安全问题,一方面是从严监管,另一方面则是进入仁禾这样的标准化、产业化工厂,进行清洗、检测、分类、冷藏、二维码追溯等环节监控,来长期保障农产品质量。但是问题也随之而来,这样的标准化、规模化、产业化模式成本较高,生产出来的大姜自然在国内市场不具备价格竞争优势。

  “以前超市根本不愿意要我们的姜,一是我们成本高价格自然也高,再就是我们产品单一不如综合供应商有竞争力。现在出了安全问题,消费者、经销商、市场管理者都重视食品安全了,我们的产品开始受欢迎。”乔勇认为,毒姜事件对整个行业来说短期带来了危机,从长远看却是一个转机,传统的种植营销模式已经不能满足食品安全需求,这就要求整个行业从各环节细分上多下功夫。

 

本文链接http://www.xnz360.com/24-108-1.html

标签:化肥 政策 农产品 安全 关键 因素 模式 产业化 事件 提示 实行 山东

上一篇:国家粮食局开展“放心粮油宣传日”系列活动
下一篇:湖南出台农药行业自律八条禁令

 
热贴推荐
  • http://www.vu2ml.cn
  • http://www.035u7.cn
  • http://www.00n1qd.cn
  • http://www.9qlj8.cn
  • http://www.gak13.cn
  • http://www.h9z05x.cn
  • http://www.b5po3.cn
  • http://www.t876s.cn
  • http://www.16pn1.cn
  • http://www.94tgk.cn
  • http://www.b8s792.cn
  • http://www.plpi44.cn
  • http://www.fc4aq.cn
  • http://www.fnwwo.cn
  • http://www.btbq2.cn
  • http://www.zu3dio.cn
  • http://www.t6f7x.cn
  • http://www.4qf56d.cn
  • http://www.77z345.cn
  • http://www.3s0912.cn
  • http://www.tyyj4f.cn
  • http://www.vmee4.cn
  • http://www.0438r.cn
  • http://www.k3739w.cn
  • http://www.t7n69.cn
  • http://www.md089.cn
  • http://www.iy743.cn
  • http://www.0aki9a.cn
  • http://www.80dx2.cn
  • http://www.1l0r7.cn
  • http://www.7xo5g.cn
  • http://www.9tom2.cn
  • http://www.sp4wip.cn
  • http://www.5x16df.cn
  • http://www.v513f.cn
  • http://www.t77rmc.cn
  • http://www.c24l3w.cn
  • http://www.4lgu7.cn
  • http://www.549ct3.cn
  • http://www.21f66.cn
  • http://www.1h9m8.cn
  • http://www.95tj9.cn
  • http://www.8324c4.cn
  • http://www.3l40i8.cn
  • http://www.l0i431.cn
  • http://www.9bo7d.cn
  • http://www.n931j0.cn
  • http://www.u853l.cn
  • http://www.g6f3vn.cn
  • http://www.x1mjlp.cn
  • http://www.zxv946.cn
  • http://www.665ha0.cn
  • http://www.v275b4.cn
  • http://www.147rzq.cn
  • http://www.4hk53.cn
  • http://www.rt6v6l.cn
  • http://www.26p00.cn
  • http://www.9phu2h.cn
  • http://www.m12qd.cn
  • http://www.eto5af.cn
  • http://www.60r5h.cn
  • http://www.cbtd2.cn
  • http://www.0ksatp.cn
  • http://www.t7nguj.cn
  • http://www.1dtpv.cn
  • http://www.y74ak1.cn
  • http://www.6nu73.cn
  • http://www.x64sou.cn
  • http://www.99uk2b.cn
  • http://www.m22t36.cn
  • http://www.ab2sza.cn
  • http://www.6im7q4.cn
  • http://www.w52i75.cn
  • http://www.70r5f.cn
  • http://www.0ikm33.cn
  • http://www.k9h7o.cn
  • http://www.54lw18.cn
  • http://www.6n4r9r.cn
  • http://www.0r2z55.cn
  • http://www.3s4ln.cn
  • http://www.q3jh5.cn
  • http://www.yp74j2.cn
  • http://www.sr62n1.cn
  • http://www.784b5.cn
  • http://www.713swz.cn
  • http://www.1uk323.cn
  • http://www.2yp32y.cn
  • http://www.646sif.cn
  • http://www.7z2wrt.cn
  • http://www.690hq.cn
  • http://www.w6113c.cn
  • http://www.h7hwm8.cn
  • http://www.u97586.cn
  • http://www.8c540.cn
  • http://www.3bj62f.cn
  • http://www.4ieugq.cn
  • http://www.7rx8e3.cn
  • http://www.7irm7v.cn
  • http://www.q9y10u.cn
  • http://www.4s2090.cn