3.5 定植
当幼苗基部直径0.5cm左右、三叶一心或四叶、株高35cm左右时定植。定植时剔除个别产生分蘖的幼苗。
3.5.1定植时间
定植时间以霜降为分界点，霜降后开始定植，立冬前后定植结束，一般在10月下旬定植。定植过早，幼苗缓苗后生长期过长，植株过大，越冬春化较为充分，造成多次抽薹，影响商品青葱的有效产量。定植过晚，幼苗缓苗困难，形成的新根少，则影响幼苗越冬成活率。
3.5.2整地施肥
葱苗定植田对土壤的要求与育苗田基本一致，要利于灌溉和排水。结合整地施入足量基肥。每亩施入优质有机肥5000kg、过磷酸钙50kg、45%复合肥30kg，将肥料撒匀，深翻土地、疏松土壤，整地要平，不要出现洼地，以防因积水造成沤根、烂苗。为便于灌溉与管理，可将种植田整成大畦。根据地膜宽度整地，畦宽为地膜宽的5倍左右，约10m，起畦埂并压实。
3.5.3覆膜
每畦覆地膜3～4幅，地膜宽2.0～2.5m，膜间距0.4m。随着地膜覆盖进程及时在地膜间隔处取土压住地膜两侧近边缘处。地膜一幅覆平后，对地膜两侧进一步取土压实并在地膜上进行零星压土，保证地膜平整，以备打孔移栽使用。
3.5.4起苗分级
起苗前2～3天，浇1次水，使土壤保持不干不湿，易于起苗又不沾土。做到随起苗随挑选壮苗，剔除病苗、弱苗、过小苗；按幼苗大小分成2级，留须根长3～5cm，剪掉过长须根后打捆，随后运输、定植。
3.5.5定植
畦上覆地膜后打孔定植，施足底肥，合理密植，行距略大于株距，一般行距约15cm，株距约10cm。每亩定植4.2万株左右。定植时大小苗分开栽植。栽苗时，将葱苗插入定植穴，深度以不埋心叶，地上部分10～15cm为宜，因葱苗大小不一，保持下齐即可，定植深度要一致。
3.6 田间管理
3.6.1浇定植水 定植完毕后及时浇定植水。此时已经接近封冻，浇水一定要浇透，且水流不宜过大。若条件允许，建议使用简易喷灌系统，以喷淋的方式浇水，可避免漫灌水流过大冲走或漂走葱苗。
3.6.2冬前管理 定植完毕后气温已经较低，此时主要是对葱苗进行维护管理。浇水后及时检查葱苗的缓苗情况，对定植不良的葱苗进行扶正、重新定植或补苗，以保证幼苗能在封冻前及时发根，有效越冬。
3.6.3浇返青水 3月20日以后，根据升温情况及葱苗返青情况，适时浇返青水。浇返青水不易过早，以免降低地温影响葱苗缓青速度，可结合浇水每亩冲施尿素10kg催苗。
3.6.4剪花薹 浇返青水后，青葱的花薹会迅速抽出，当花薹抽出高度约30cm时剪去花苞。当70%左右的青葱花薹长到20～30cm时，可进行1次剪花薹，然后适时再进行1次补剪。
3.6.5营养生长期管理 大葱剪花薹后，抽出有效新叶到商品青葱收获上市，需1个月左右的时间，根据天气情况及葱苗长势，要适时进行3～4次水肥管理。剪花薹后即可进行肥水管理，肥水管理应在晴天气温较高的上午进行，两次肥水管理的间隔期为7～10天，其间出现连阴天时要避免进行肥水管理，并适当延后。浇水时分期施用速效肥料，每次每亩施尿素10kg、磷酸二铵5kg。结合病害防治，喷药时可喷施0.2%的磷酸二氢钾2～3次。在肥水管理的间隔期及时中耕除草。
作者：华明艳 王凤维 周伟 鲁福成
单位：天津市农业科学院园艺工程研究所，天津市武清区南蔡村镇农业办公室
摘自《中国蔬菜》
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