【导读】水葱听起来和我们平时所吃的蔬菜大葱、香葱似乎有几分相似，事实上它也的确是因为形态特征上有几分和葱类蔬菜相像所以因此得名的，是一种多年生宿根挺水草本植物，虽高可以生长到2米之余呢。水葱适播期在2月天气刚刚开始转暖的季节，在4～5月可移苗定植，然后就是多加养护，精心照料即可。
水葱是一种适应力很强的植物，它在我国大部分的省市都是可以种植的，虽然大部分水葱的种植都是通过地栽的方式，但是盆栽其实也是可以的。
水葱的介绍
形态特征：多年生宿根挺水草本植物。株高1～2米，茎杆高大通直，很象我们食用的大葱，但不能食用。杆呈圆柱状，中空。根状茎粗状而匍匐，须根很多。基部有3～4个膜质管状叶鞘，鞘长可达40厘米，最上面的一个叶鞘具叶片。线形叶片长2～11厘米。圆锥状花序假侧生，花序似顶生。苞片由秆顶延伸而成，多条辐射枝顶端，长达5厘米，椭圆形或卵形小穗单生或2～3个簇生于辐射枝顶端，长5～15毫米，宽2～4毫米，上有多数的花。鳞片为卵形顶端有小凹缺，中的伸出凹缺成短尖头，边缘有绒毛，背面两侧有斑点。具倒刺的下位刚毛6条呈棕 褐色，与小坚果等长；雄蕊3条，柱头两裂，略长于花柱。小坚果倒卵形，双凸状，长约2～3毫米。花果期6～9月。
主要变种：南水葱，与原种的不同之处是鳞片上无锈色突起的小点。花叶水葱，与原种的区别是圆柱形茎秆上有黄色环状条斑，比原种更具观赏价值。
生长习性：水葱产于我国东北各省、内蒙古、山西、陕西、甘肃、新疆、河北、江苏、贵州、四川、云南；也分布于朝鲜、日本，澳洲、南北美洲，能耐低温，北方大部分地区可露地越冬。水葱的种植环境要求水葱的生长温度为15～30℃，10℃以下停止生长。
水葱的种植技术
播种：水葱适播期2月前作收获后，将地场深翻晒白，施足基肥后将暗面细碎整平一般用撤播形式进行播种。每亩苗地约需种子3～5公斤，育成的苗可栽种5～10亩。水葱种子发芽温度18℃左右最快，播后5～6天出苗。子叶伸直以前，不要浇水，以免引起表土板结。清明后，幼苗开始生长，要加强肥水管理，促进生长，苗期50～100夭。
移苗：4～5月可移苗定植，为便于管理，最好分级栽植。株行距20cm×20cm，每穴3～4株，分蘖力强的品种株行距20cm×25cm，每穴2～3株。定植时用尖圆柱形木棒插孔，栽植深度以露心为宜。
湿度：水葱喜欢较干燥的空气环境，阴雨天过长，易受病菌侵染。怕雨淋，晚上保持叶片干燥。最适空气相对湿度为40-60%。
温度：水葱喜欢冷凉气候，忌酷热，耐霜寒。对冬季温度要求不是很严，只要不受到霜冻就能安全越冬；在春末夏初温度高达30℃以上时死亡，最适宜的生长温度为15～25℃。尽量选在秋冬季播种，以避免夏季高温。
水肥：另外水葱对肥水要求较多，施肥要遵循“淡肥勤施、量少次多、营养齐全”的原则，浇水要遵循“间干间湿，干要干透，不干不浇，浇就浇透”的原则。冬季养殖时要注意控水控肥。
在这里还要告诉大家，水葱是可以反季节生长的，这需要将水葱的生长温度控制为先低后高，浇水不宜过多，保证水葱每天能够接受4小时左右的光照，还要对其进行适当的施肥，那么即便是反季节，水葱也可以健康生长了哦。
