三亚芒果每年1月开花，5、6月成熟，秋芒则在9、10月间才是收获的季节。鲜果多供生食，也可加工成罐头、凉果和风味饮料。海南岛种植芒果的历史悠久，是我国芒果主要产区。这里品种众多，其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒都为我国大陆稀有。
三亚贵妃芒果1997从台湾引进我国种植，贵妃的真实名称叫“红金龙”，“贵妃”芒果在我国古代历史上是宫廷贡品中最受喜爱的果品，因此科研专家们戏称其为“贵妃”。贵妃芒6月下旬—7月上旬成熟。
崖城的芒果种植面积约10万亩，是三亚芒果产销的主要集散地。据了解，三亚斯顿芒果农民专业合作社有社员158户，种植芒果面积18000亩，品种主要有贵妃、台农、象牙、金煌等，产品远销全国各大城市和港澳地区。农业部还授予三亚“中国芒果之乡”称号。
