西葫芦一般与黑籽南瓜进行嫁接。西葫芦与黑籽南瓜嫁接是一项先进的生产技术，是西葫芦棚内栽培的一项重大改革和创新，是提高产量、质量和经济效益的有效途径。
嫁接后的西葫芦可以在元旦前后上市，翌年四月底结束，盛果期4个月。由于盛果期大幅度延长，提高了产量，而且正好在春节前后进入旺产期，行情好、价格高，经济效益大幅度提高。实行嫁接栽培，一是改变了西葫芦的生产形态。以矮生品种“早青”为例，若采用直播栽培，从收摘上市之结束，每株只能结成瓜3--5个；但采用嫁接栽培，到收获完毕时，嫁接苗主蔓长度达3米左右，成瓜数10个以上，单株产量6.5千克以上，是不嫁接产量的2.5---3倍。二是加速瓜条的生长速度。直播西葫芦在深冬季节生长速度较慢， 从谢花到收摘上市，一般需要10--15天，而嫁接后的西葫芦由于根系强大，吸肥面积大，植株苗壮、长势旺，座下的瓜条从谢花开始只需5-7天即可收摘，而且第一条瓜未窄，第二条瓜已座下。三是嫁接后的西葫芦抗寒、抗病能力有较大提高。深冬季节，嫁接后的西葫芦能忍耐棚温2℃、地温8℃的低温而不出现冻害‘嫁接后的植株健壮，长势更加旺盛，抗病性能提高，病毒病、白粉病等病害发生较轻、危害小。
