葡萄的水肥需求特点是什么？
葡萄属于葡萄科葡萄属的落叶藤本植物，葡萄根系由骨干根和幼根组成。骨干根黑褐色，由主根和各级侧根组成。主要垂直分布在20-2500px的土层内，水平分布受土壤和栽培条件的影响，如土壤条件差，根系主要分布在定植沟内。幼根是指着生在骨干根上的当年生小细根，是水分和养分的主要吸收器官。北方葡萄一年中根系又两次生长高峰，第一次在5月下旬，第二次在9月中下旬。
对水分的需求特点：葡萄比较耐旱，但在干旱季节和葡萄蓄水期适时灌水可获得高产优质的产品。葡萄有4个需水关键期，分别是萌芽期，浆果膨大期，果实采收后和越冬期。土壤干旱缺水，葡萄枝叶生长量减少，引起落花落果，影响浆果膨大，品质下降。萌芽期需要大量水分保证萌芽和新梢生长;浆果膨大期同时也是花芽分化最旺盛的时期，水分状况对浆果的生长发育和发芽的分化的数量和质量都有重要作用，水分不足会影响当年和下一年的产量。长期干旱后突然大量降雨或灌水，容易造成大量裂果。水分过多会造成植株徒长，影响枝芽生长。果实采收后，树体消耗了大量养分和水分，需及时进行补充，否则影响植株越冬和下一年的萌芽率。冬季一般需要埋土防寒，并灌冻水，以保证植株安全越冬和下一年的萌芽。
对养分的需求特点：葡萄以萌芽期，新梢花序生长期，幼果膨大期需要量最大。氮肥不足，叶片色浅，薄而小，新梢生长势弱且纤细，节间短，落花落果严重，花芽分化不良，产量下降。氮肥过多，会引起枝叶徒长，坐果率降低，成熟期延迟，着色不良，花芽分化不良，易遭病虫害，枝条芽眼成熟不充实，过冬易受冻害。磷，在葡萄新梢旺长期和浆果成熟期吸收最多，并有促进浆果成熟和花芽分化的作用。钾在葡萄生长初期需要量少，在生长后期吸收和需要量最大。钾可促进果实成熟，提高含糖量，促进花芽分化及枝条成熟，提高树体抗性。缺硼能引起落花落果，降低坐果率，节间变短。缺锌，新梢节间短，叶片小，叶脉间叶肉黄化，严重时干枯脱落，果穗上形成大量无核小果。
