一，钙 钙是构成细胞壁的元素。蔬菜作物为喜钙作物。番茄、菠菜和豆科作物需钙更多，往往超出禾本科作物近40倍。钙可提高植物的抗病性，许多真菌病害的发生率都与钙含量有关。番茄青枯病、脐腐病和茎中钙含量呈负相关；莴苣感染灰霉病的程度和叶片中的钙钾比呈负相关。钙还可以延迟植物的衰老。
二，镁 镁是叶绿素的成分之一，可促进呼吸作用和磷的吸收。凡需镁多的作物，需磷也多。镁在磷和蛋白质代谢中起重要作用。如果绿色植物在酸性条件下镁被氢取代出来，其绿色将消失在转变成各色。镁还是酶的活化剂，它可以活化光合作用。蔬菜作物缺镁，首先表现为叶片失绿、黄化、莴苣、萝卜和天才通常在脉间出现显著的斑点状。番茄缺镁，果实由红色变淡，成为橙色，果肉黏性减少，品质降低。
三，硼 硼在糖的合成和运输总起重要作用。硼能加强花粉发芽和花粉管伸长。柱头和花粉中积累大量硼，有利于受精。硼能促进根部吸收钙，与钙一起对根的生长发育产生良好的作用。蔬菜作物比禾本科作物需硼量高，根菜类、豆类蔬菜含硼量最高。蔬菜作物常发生缺硼病，如甜菜心腐病、芹菜茎裂病、甘蓝的褐腐病、萝卜的空心和褐心病、花椰菜的褐化病、苜蓿的黄化病等。硼能提高番茄果实中维生素C和糖的含量。
四，钼 其生理作用主要表现在氮代谢方面，能提高氮肥的利用率。对叶绿素和根瘤的形成有良好的作用。缺钼时蔬菜维生素C的含量显著减少，花椰菜会出现“鞭尾病”。甘蓝在氮肥过量而钼不足时，叶球中的糖、粗3蛋白质、叶绿素和维生素C含量都会降低。另外，钼与植物磷代谢有密切关系，缺钼时，不利于无机磷向有机磷转化。
