福建省泉州市在蔬菜生产中，冬、春季利用大棚丝瓜套种蕹菜取得成功，春节前后以蕹菜为主，4月后以丝瓜为主，获得了明显的经济效益。
一，品种选择 丝瓜采用本地优良品种延陵丝瓜。蕹菜为泰国蕹菜或中国台湾蕹菜，中国台湾蕹菜耐低温，产量一般，但品种好，后期市场价格高。
二，整地作畦 结合耕翻晒土，施足基肥，每个标准大棚（长30米，宽6米）施土杂肥500千克。大棚中间作3个宽畦，畦宽1.5米，两边作2个窄畦，畦宽60厘米。播种前灌透水，覆棚膜。
三，播种育苗 11月上中旬，蕹菜浸种催芽后直播。每棚用种量3千克，播后撒上一层0.5厘米厚 的细土，覆遮阳网，保持畦面湿润，幼苗出土3--5天后喷1次800倍液的甲基托布津或杀毒矾，预防猝倒病。
12月中下旬，育丝瓜苗。播种前，浸种24小时，3--5天露芽后播于营养钵中。营养土配方为火烧土1份、未种过瓜类作为的田土2份、草木灰1分，播种前2天每平方米营养土加入钙镁磷肥5千克、尿素0.25千克，翻拌均匀，装钵后用多菌灵600倍液浇透。营养钵排放紧密，覆地膜保温保湿，50%幼苗出土后揭膜，转入苗期管理。
四，田间管理
（1）蕹菜 大棚蕹菜一般与晴天中午浇水，以免土温下降，收获两茬后，结合浇水，追施尿素（每棚每茬次2千克），浇水后适当同分时间。寒流前2--3天或寒流后，交替使用77%可杀得和58%瑞毒锰锌可湿性粉剂500倍液，或用熏灵烟雾剂防治蕹菜白锈病、褐斑病等。
（2）丝瓜 窄畦上的蕹菜2月上中旬可整株采收上市，平整后覆地膜，定植丝瓜，株距35厘米。此时若遇上低温天气，要搭小拱棚保温，确保成活发棵。3月上中旬，蔓长60--70厘米时，用塑料绳引蔓；4月上中旬温度迅速回升，揭去棚膜。蕹菜价格降低时清茬，丝瓜开始追肥培土和整枝理蔓。每棚追施复合肥20千克、尿素5千克。丝瓜第一次摘心后留瓜3--4个，留1条强壮侧蔓代替主蔓，其他瘦弱侧蔓摘除。4月中下旬，第1批瓜采收后，主蔓再伸长1米左右时，留瓜4--5个，再次摘心，摘除多雨的雄花和侧蔓及部分老叶。4月下旬--5月下旬，瓜实绳和斑潜蝇发生初期，喷施阿克泰、阿立卡等进行防治。中后期管理同露地栽培。为提高丝瓜商品性，可在花谢后残留花萼处吊上装有少量泥土的塑料袋，利用重力拉直丝瓜伸长。7月中下旬拉秧清茬。
