谷子属禾本科一年生草本植物，属于耐旱稳产作物。我国种植谷子历史悠久，在6000年前就已成为重要的种植作物。在河北，山西，内蒙古等地有较广泛的种植，
一．谷子的需肥特点
谷子在不同生育阶段对氮磷钾的吸收量不同。抽穗前低产谷和高产谷吸收氮量分别占总吸收氮量的76.5%和63.5%，低产田间前期吸氮量较大，相对而言高产田较小，吸氮强度以拨节至抽穗阶段最大，其次是开花灌浆期。幼苗阶段生长缓慢，吸氮较少，仅占全生育期的1%-7%，拨节以后随着干物质的增加而增加，孕穗阶段吸氮量最多，为全生育期的60%-80%。对磷的吸收，低产条件下，以孕穗期强度最大，而中高产田生育后期强度最大，乳熟期达到高峰，此期吸磷量比抽穗期高27.8%，比孕穗期高16.9%，比苗期高69倍。对钾的吸收和最大积累强度在拨节抽穗阶段占全生育期吸收总量的50.7%。每生产100kg谷子籽粒，约需吸收氮素27.1kg，磷素10kg，钾素40kg。
根据研究资料表明，春谷子每生产1000kg籽粒，约需要从土壤中吸收氮25kg，磷12.5kg，钾17.5kg。谷子在整个生育期中对氮素需要量较多，在幼苗期吸氮量占全生育期的2%-4%，拨节到孕穗期吸收量占全生育期的60%-80%，开花到成熟期吸氮占9%-30%，在不同的产量水平下谷子吸收氮的差异明显。
二．谷子无公害施肥技术
施足基肥是谷子高产的基础，为避免犁地前失墒，多采用秋施或早施，以保证谷子全苗。一般中等水平地块，每亩施有机肥4000-6000kg，专用肥30-50kg。应注意最佳施肥量受品种，地利水平，栽培措施，产量水平，气候因素等条件的影响，随有关因素的变化而适当增加或降低。在施有机肥的同时，应配施一定量的氮磷肥。在施肥方法上，浅施不如深施，撒施不如沟施。
种肥是播种时是集中施于种子附近的优质农肥或化肥，也可二者混合施用。种肥的效果与施肥量有关，每亩专用肥的用量一般为2-3.5kg为宜。追肥可分为苗肥，拔节肥，穗肥，粒肥等。苗期追肥可以促进壮苗形成，但氮肥不宜多用。拔节肥一般用量较大，目的是促壮秆和小穗分化，搭好丰产架子，保证大穗饱粒形成。穗粒肥是在底肥和拔节肥施用不足，群体可能出现后期脱肥时施用。瘠薄地块和高寒地区，适宜追氮期可提前。
谷子生育期短，一般90天左右，种植一般为麦收后贴茬直播，不是底肥。因此，追肥对谷子丰产丰收至关重要。追肥一般2次，第一次在拨节期每亩追施碳铵30-35kg或尿素10-12kg，第二次在旗叶出现后开花前追施，每亩追谷子专用肥5-10kg。
