杏属蔷薇科杏属，为多年生木本植物，在我国栽培历史悠久。杏适宜在中性或弱碱性的土壤中生长，最适宜的土壤酸碱度为ph7-7.5.在国内栽培范围很广，以黄河流域各省为栽培中心地区。
一．杏树的需肥特点
据研究，每生产1000kg鲜杏，需吸收氮5.26kg，磷2.21kg，钾4.02kg，对氮磷钾的吸收比例约为1:0.42:0.76.由此可以看到，杏树需氮最多，钾次之，磷最少。
杏树在萌芽期对养分的需求量较大，在花芽分化和果实迅速膨大期，对氮磷钾的需求量也很多。但此期对钾和鳞的需求量高于其他时期。在果实采收后，新梢又有一次旺长，也需要一定量的养分，树体对氮钾需要量较大。
二．杏树无公害施肥技术
杏树施肥应根据目标产量，杏树的树龄，需肥特点，土壤肥力状况等因素，确定合理用肥量，然后采用基肥和分次追肥方式进行施肥。据研究，杏树施用氮磷钾三大元素肥料的比例约为1:0.4:0.8为宜。
1.基肥 基肥以8月下旬至9月施用最好，为下年结果打好基础，1-4年生的幼树，每棵施腐熟农家肥或其他优质有机肥50-70kg和杏树专用肥0.5-1kg，或用40%的复合肥0.5-1kg代替专用肥。结果树一般每棵施腐熟的优质有机肥150-350kg和杏树专用肥1-1.5kg，或用40%复合肥1-2kg代替专用肥。可采用环状沟施，放射状沟施，条状沟施或结合耕翻土地进行全园撒施等方法。
2.追肥 水肥施用时期要根据形树生长发育规律和物候期进行。
萌芽期：一般在萌芽前7-10天追肥，成年结果树每棵施杏树专用肥0.5-1.5kg或40%氮磷钾复合肥0.5-1.5kg，增强树势，促进新梢生长。花后肥：一般在花后7天内追施，每棵杏树追施杏树专用肥1-2kg或40%氮磷钾复合肥1-2kg，以提高坐果率，促进幼果和新梢及根系生长。
可采用环状沟，放射状沟，短条沟等方法施用，沟深15-500px，将肥力混匀后施入，然后覆土盖在施肥沟上面。要注意经常变换施肥位置和方法，以利于树根吸收。
3.叶面施肥 一般与病虫害防治相结合，在花叶分化期，果实膨大期喷施喜满地叶魔方，每7-10天一次。
