冬瓜属葫芦科冬瓜属，一年生草本植物。喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋季重要蔬菜品种之一，在调节蔬菜淡季中有重要作用，适宜市销、北运和出口。我国各地均有栽培。夏末，秋初果实成熟时采摘。
一，冬瓜的需肥特点
冬瓜根系粗壮发达，吸肥能力强，在整个生育期需肥量较大，耐肥能力强，施肥以有机肥为主，配合追施复合专用肥。生育前期需肥量较少，根系吸收以氮素为主。开花结瓜期是需肥高峰期，并需要吸收大量的磷钾元素。氮素的吸收高峰在开花结瓜期，磷素在种子发育期，钾素在冬瓜膨大期。在整个生育期中氮磷钾三要素应配合施用。一般每生产1000千克冬瓜约需氮1.0-3.0千克，磷0.6-1.5千克、钾1.5-3.0千克，吸收比例约为1:0.53:1.13。
二，冬瓜无公害施肥技术
1.重施基肥 冬瓜产量高，需肥量大，要获得优质高产，必须施足基肥，每亩施富含多种营养元素的腐熟有机肥5000-7000千克、冬瓜专用基肥50-70千克，混匀后撒施或作畦时沟施。
2.巧施追肥
缓苗肥：缓苗后瓜苗在5-6片真叶时开始追肥，每亩冲施冬瓜专用水溶肥5-8千克。
促瓜肥：在瓜坐稳后及时追促瓜肥，这次追肥时冬瓜高产优质的关键。每亩追施冬瓜专用水溶肥10-15千克。
盛瓜期追肥：瓜膨大期是冬瓜需肥水最多的时期，也是决定冬瓜产量高低的关键期，应在促瓜肥之后，大约每隔15挺左右追肥一次，每亩每次冲施冬瓜专用水溶肥30-40千克。
3.喷施叶面肥 在瓜膨大期每7-10天棚室一次喜满地叶面肥，对防治早衰、延长结瓜期有明显效果。
