一，菜豆的生育特性
菜豆根系发达，主要根系分布在15-40cm的土层中；根的木栓化发生较早，受伤后产生新根较为困难，属于不耐移植的蔬菜，根能与根瘤菌共生形成根瘤而具备一定的固氮能力。
目前生产中普遍栽培的菜豆分矮生和蔓生两种类型。矮生菜豆长到4-5真叶片是，其主侧株上就进行花芽分化；蔓生才都需要长有6-7片真叶时，才开始进行花芽分化，一般矮生种和蔓生种声场发育快。菜豆植株上前10节花芽有效率高，而后因短期内大量花芽迅速分化，花芽间养分竞争激烈，营养生长和生殖生长矛盾突出，养分不足，落花落蕾现象严重。
二，菜豆的营养特性
菜豆的吸钾量最多，尤其在生长初期吸收最快，其次是氮和钙，而且菜豆的养分吸收量和生长特点密切相关。
矮生菜豆首先是株高伸长，而后侧枝增加，播种后40天主蔓节数已大致固定、不再增加，播种后50天开花、在荚伸长后期常有大量落花现象。而且生长初期茎、叶干重急剧增加，生长速度较快；生长后期，茎叶的生长速度减慢，荚的生长速度加快，重量急剧增加。矮生菜豆生长初期养分吸收量小，从开花到种子膨大盛期，养肥吸收量最大。蔓生菜豆与矮生菜豆不同，生长初期生长很缓慢，开花前两周株高迅速增加，到种子膨大期仍在增长。与矮生菜豆相比，蔓生菜豆的最大养分吸收期比矮生的迟，但养分吸收量偏多，且茎、叶中氮、磷和钾随着荚的伸长向荚内转移。
菜豆对何种养分的吸收情况不同。蔓生菜豆根瘤不发达，生长期较长，从生育初期到开始采收，蔓生菜豆对氮的吸收量近乎以直线增加，之后对氮的吸收量趋于稳定；植株对磷的吸收量从生育初期到生育后期一直缓慢地增加，吸收量低于氮和钾；荚中磷的吸收量一直在升高，后期增加量减少，茎、叶中磷的吸收量在生育前期较高，以后呈明显降低趋势。钾的总吸收量和果荚的吸收量从生育初七开始逐渐增加，种子膨大期以后逐渐降低；茎叶中钾的吸收量在开数前逐渐增高，开花后急剧降低；钙的吸收量从生育初期到果荚开始伸长呈直线增加，而果荚开始伸张以后钙的吸收量趋于稳定，钙的茎叶中的含量比荚中高。矮生菜豆的根瘤较蔓生菜豆发达，生育期也短，各种养分的吸收规律与蔓生菜豆略有不同。矮生菜豆生长初期茎叶的含氮量增加。生长初期对磷的吸收量缓慢增加，到种子膨大期磷的吸收量增加明显。此外，菜豆易产生铵盐毒害。当土壤中硝态氮含量降到速效含量的30%时，虽然植株上有分枝和花蕾，但叶片生长失常呈浓绿色，如果土壤中硝态氮含量降到10%或全部都是铵态氮时，则很快会出现除在叶脉附近残留一些绿色外，整个叶面部褪绿。
