菜豆的栽培管理较粗放，主要以露地春季生产为主，最近几年保护地的生产面积略有增加。
由于根瘤菌是好氧性细菌，增施富含有机质的肥料，提高土壤的透气性，为根瘤菌的生长、繁殖和侵染及菜豆根系的生长创造有利条件是高产的前提，所以，必须重视施用有机肥。菜豆苗期、抽薹期和开花结荚初期都以茎叶生长为主，特别是抽薹以前，根瘤少，需要供给少量氮肥。在开花结荚期，因茎、叶、花、荚等生长发育间的养分竞争，往往引起落花落荚。在开花结荚期间必须持续供给营养，保持茎叶的良好生长，以减少落花落荚。
矮生菜豆所用基肥的量，约为蔓生菜豆的70%--80%。一般每亩施“生物多抗菌肥”3-5kg，加有机肥200KG、复合化肥50kg、土杂肥若干。在菜豆栽培上是否烂种，对产量有较大影响。当播种后约20-25d菜豆开始花芽分化是，在种植行的一侧开沟，距植株茎基部15cm、沟宽10cm，沟深10cm。每亩追施“生物抗菌肥”2kg，可单独或追肥用的其他肥料混匀施入沟中，覆土浇水。或者在距作物植株茎部15cm处开一个深10cm小穴，可单独或追肥用的其他肥料混匀施入穴中，覆土浇水。每亩用“生物抗菌肥”1--2kg，加水50倍搅匀后灌到作物的茎基部即可，此法适用于移苗和定植后浇定根水。或者每亩使用“生物抗菌肥”3--5kg，随浇水均匀冲施。在开花结荚期需肥量最大，蔓生种较矮生种需肥量大，施肥次数也多。一般矮生菜豆追施1-2次，蔓生菜豆追施2-3此。在菜豆开花结荚初期，有大量根瘤形成，固氮能力最强，如果过多施用氮素化肥，反而会使根瘤菌钝化，使固氮量相对减少，所以要注意避免在此期过多施用氮肥。蔓生菜豆在结荚后期，植株衰老，根瘤固氮能力减弱，如当地气候条件仍适宜生长势，可再追肥1-2次氮肥，促进豆秧复壮，继续开花结荚，延长采收期。
春季保护地菜豆生长，因为是在低温期进行，菜豆品种多选用矮化种，生育期也短，所以基肥用量往往很大，基肥除有机肥外，70%的氮肥和钾肥及全部磷肥作基肥，另外的30%氮肥和钾肥在开花初期作追肥施用。由于基肥用量大，为防治产生 肥料浓度太高引起的危害，可以采用畦土全层施肥和条施肥的方法。另外，土温和气温低会使土壤的硝化作用受到一定程度的抑制，为避免土壤中铵态氮浓度过高而危害作物，最好用硝态氮肥。
