土壤犁底层是由大量黏粒组成的不透水不透气的一种对蔬菜生长不利的土壤结构，在透水透气的沙性土中我们希望有犁底层的存在，而在壤性及粘性的土壤中犁底层却不利于根系生长。

土壤微生物生命活动所需的能量物质和营养物质均直接和间接来自土壤有机质，并且腐殖质能调节土壤的酸碱反应，促进土壤结构等物理性质的改善，使之有利于微生物的活动。

我们种植者必须知道：有机质本身就是养分的储藏库，同时深刻地影响土壤的物理、化学和生物学性质。假设某一土壤表土有机质含量4%，有机质氮含量5%，一季作物中有机质分解率2%

当下，开展面向人民生命健康的土壤科学，是科学工作者贯彻以人民为中心思想的使命担当。土壤是人类文明发展和繁荣的基础，更是人类健康的基石。

由于土壤常年大量使用化肥农药，导致现在土壤早已不堪重负，土壤板结、土壤酸化、土壤盐渍化、土壤地力衰竭、土壤污染、土传病害等一系列的问题相继出现。

有句民间谚语“肥地三年不瘦，瘦地三年不肥”，这句话的理解也非常简单。也就是土壤的肥力它有潜在性，土壤从肥变瘦需要时间，而土壤从瘦变肥也需要时间。

一个地方的水土环境时刻影响着人们的健康。尤其是土壤，作为农作物生长的必备条件，对农作物的生长和发展有着非常直接的影响。

土壤是由矿物岩石(母岩)风化而来的(如图1)，土壤固体的95%是矿物质，只有少部分(约2%)在风化成土作用过程中发生了活化，才成为植物的有效营养，并构成了土壤自然养分的重要部分

土壤的概念：苏联土壤学家威廉斯指出：“土壤是地球陆地上能够生长绿色植物的疏松表层。”这个定义正确地表示了土壤的基本功能和特性。

自然土壤中，有机质的含量反映了植物枯枝落叶、根系等有机物质的加入量与土壤有机质分解而产生损失量之间的动态平衡。自然土壤被耕作农用以后，这种动态平衡关系遭到破坏。