土壤是由矿物岩石(母岩)风化而来的(如图1)，土壤固体的95%是矿物质，只有少部分(约2%)在风化成土作用过程中发生了活化，才成为植物的有效营养，并构成了土壤自然养分的重要部分

化肥作为“粮食的粮食”，为全球粮食供给做出了卓越的贡献。二战后，全球粮食产量能够从6 3亿吨增长至2018年的25 9亿吨，人口数量从1950年的25 2亿增长至今天的78 88亿，化肥功不可没。

在栽培中，要想土壤能够稳定地工作，就要保证土壤的各个组成部分没有问题且协调一致。其中，六大重要因素影响着土壤健康与农作物生长。

苏联土壤学家威廉斯指出：“土壤是地球陆地上能够生长绿色植物的疏松表层。”这个定义正确地表示了土壤的基本功能和特性。

由于耕地土壤有机质缺乏，以及不合理的耕作和灌溉，大量施用化肥，土壤酸化，土壤次生盐碱化，破坏了土壤团粒结，致使土壤板结。

土壤是陆生植物生活的基质，它为植物提供生活所必需的营养和水分。如果土壤出现了问题，将会直接影响作物的生长发育，间接作用在果实品质和产量上，对农事影响巨大。

土壤通透性是指土壤空气与大气进行交换的能力，以及土壤内部气体扩散的特性。土壤通气性能的好坏，直接影响土壤肥力的有效利用，进而影响作物生长。

土壤有机质不仅是一种稳定而长效的氮源物质，而且它几乎含有作物和微生物所需要的各种营养元素。

土壤喘不动气了，植物根系不能呼吸，叶片表现黄化;在厌氧状态下有益微生物活动缓慢，分解产生较多的有害物质;有益动物例如蚯蚓等大量减少。

土壤是植物生长繁育的基地，是植物必需的营养物质的重要供给源。植物需要的营养元素除CO2主要来自空气外，氮、磷、钾及中量、微量营养元素和水分主要来自土壤。