近年来,麻山药因营养丰富、药用价值高、可以菜药兼用等特点,而深受消费者的青睐。麻山药一般亩产块根2500?3000公斤,亩纯收入在5000元以上,行情好时,高产地块亩产值突破万元,所以种植麻山药是农民增收的好路子。下面简要介绍一下麻山药的高产栽培要点:
一、选择适宜品种选用抗病力强的棒药、小白嘴等优良品种。
二、选择地块选地势高,排水好,土层深厚的沙壤土。松土施肥,在田间挖南北向深沟,沟宽30厘米,深120厘米,一般隔行开沟,便于操作。挖时将上下土层分开,堆放在沟的两侧,翻晾几天后,将土块打碎,沟底耧平踩实,再分别填入下层土,上层土填土时隔层亩施农家肥5000公斤,三元复合肥50公斤,每填20厘米厚时就要踩实一次。
三、做畦定植当气温维持在12℃,地温稳定在10℃以上时即可定植,我省中部地区每年播期大约在4月中旬。选无病块根上端较硬的山药尾子作种块,种块长为20厘米,播前7?10天盖层湿沙,上覆塑料薄膜,进行催芽。按80厘米距离开沟,宽行行距80厘米,窄行行距30厘米,栽植深度3?4.5厘米,株距一般为15?20厘米,麻山药尾子按同一方向平铺于沟内,覆土平畦面。
四、田间管理对萌芽较多的要选留壮芽1?2个,将其余的全部及早去除。如侧枝过多,可摘除基部侧蔓,保留上部侧蔓。7月后零余子大量形成,影响地下块茎生长,应摘掉一部分零余子。麻山药出苗后就要支架引蔓,架高一般1?1.5米。一般用2米长竹竿分别在同畦的两行内插人字架,支架要牢固,防止后期被风吹倒塌架。生长前期应勤中耕除草,一般隔半月一次,直到蔓上半架为止。一般在上半架和满架时各追肥1次,尿素15?20公斤,可适当追些钾肥或叶面肥以提高抗逆性和提高产量。麻山药为耐旱型作物,为了提高产量,在遇到久旱无雨的天气条件下,应轻浇水1?2次,如遇到多雨天气时,要及时排除畦内的积水,防止出现涝害。
病虫害防治。炭疽病是麻山药生产上常发的病害,一旦发现叶面上有病斑时,初期可用50%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵800倍液叶面喷雾,一般7?10天喷一次,2?3次即可。线虫是麻山药一大虫害,防治方法一般亩用5%灭克磷颗粒剂3公斤均匀撒在种植沟内即可。
五、适时采收麻山药一般在茎叶全部枯萎时采收,过早采收,产量低且易折断,影响品质。采收时间大约在10月下旬到立冬前为宜。一般收获从畦的一端开始,先挖出60厘米见方的坑来,人坐于坑沿,然后用山药铲沿着山药在地面下10厘米处的两边的侧根,把根侧的泥土铲出,一直铲到麻山药沟底见到块茎的尖端。最后,用铲轻试尖端已有松动时,一手提住麻山药栽子的上端,一手沿块茎向上铲断其后的侧根,直到铲断麻山药栽子贴地层的根系,这样就可以把一个完整的麻山药取出。稍微晾晒后入库储存。装车运输时要轻拿轻放,不要碰伤或折断,否则会影响到商品价值。