因为有机质是土壤的“肥力核心”，它从养分供给、土壤结构、保水保肥、微生物活性四个关键维度支撑作物生长，缺了它土壤就失去“养育能力”!
1、有机质是土壤的核心养分来源
有机质分解后会释放作物必需的氮、磷、钾及钙、镁、铁等中微量元素，是作物“天然养分库”;没有有机质，仅靠化肥无法持续提供全面养分，作物易缺素、长势弱。
2、有机质改良土壤结构
有机质能黏合沙质土的颗粒、疏松黏重土的板结层，形成“团粒结构”——这种结构能让土壤透气、透水，同时给作物根系提供舒展和呼吸的空间;没有机质的土壤要么板结(根系扎不深)、要么漏水漏肥(根系抓不住养分)。
3.有机质增强土壤保水保肥能力
有机质的吸附性极强，能像“海绵”一样锁住土壤中的水分和化肥养分，减少流失;没有机质的土壤，浇水后水分快速渗透或蒸发，施肥后养分易随水流失，作物常处于“缺水缺肥”状态。
4.有机质能养活有益微生物
土壤中的固氮菌、分解菌等有益微生物，必须以有机质为“食物”才能存活繁殖;这些微生物能活化土壤中难吸收的养分(如把无效磷转化为有效磷)、抑制有害病菌，没有机质则微生物数量锐减，土壤变“死土”，作物易生病、长势差。
但在国内很多果园，土壤有机质含量只有0.5%到0.7%!
这就像把果树种在沙漠里、种在水泥地里一样，怎么能产出好果呢?
而秋施基肥，是全年唯一次改良土壤的机会!改良土壤主要靠的是腐殖质!
秋施基肥占全年施肥量的70～80%，秋施基肥中有机肥占秋肥量的70～80%。秋施基肥不但要大量增施有机肥(占比70～80%)，而且要适当补充14种人为必须补充的无机元素，才能达到全营养施肥，保证果树正常生长结果需求，丰产丰收。
