有机肥料是指含有有机物质，既能提供农作物多种无机养分和有机养分、又能培肥改良土壤的一类肥料。有机肥料不仅含有较为丰富的有机物质和无机物质(氮、磷、钾等大量和中量元素)，还含有锰、锌等微量元素，在农业发展中起到非常重要的作用。随着社会经济不断发展，作物产量提高与土壤环境破坏之间的矛盾日渐突出。随着健康理念逐步推广，公众对绿色食品的需求越来越高，有机肥料的利用越来越受到关注，有机肥将为农业可持续发展和农产品安全作出更大贡献。
一、有机肥利用现状和前景
1、有机肥产业现状
我国有机肥呈现种类多、资源丰富的特点，主要包括动物粪尿、农作物秸秆和商品有机肥，其中商品有机肥受到国家大力扶持，包括生物有机肥料类、矿物肥料、微生物菌肥。近年，受国家政策、施肥观念逐步转变等因素的影响，有机肥行业得到快速发展。
(1)国家政策措施利好。
近年，随着“化肥零增长”“土十条”“农业双减”及《畜禽粪污资源化利用行动方案(2017—2020年)》等诸多利好政策相继出台，为有机肥产业快速发展创造了良好的发展氛围和政策环境。《2022年中国统计年限》数据显示，我国化肥折纯使用量在2015年之前逐渐增加，2015年最高达到6022万t，2015年以后逐年降低，2021年为5191万t，化肥施用量的降低也间接反映了近年国内有机肥施用量的增加。
(2)有机肥企业快速发展。
近年，我国有机肥料产业的发展也呈现快速增长的模式，2015年以来在国家大力推广和应用有机肥的推动下，国内企业加快了有机肥产能和产量的扩大，2016—2020年，全国有机肥料相关企业在1万家以上。
(3)产品种类逐渐丰富。
商品有机肥相对传统堆肥具有养分含量较高、肥效较快等优势，随着有机肥生产技术的不断更新，生物有机肥、有机无机复合肥等有机肥产品的研发和应用受到重点关注。产品由以提高土壤养分及有机质含量为主要目的的单一性肥料向满足不同作物养分需求规律、土壤改良、功能性肥效等多元化方向发展，其中，沈其荣等提出的全元生物有机肥产品是近年有机肥产品研发的代表之作，该产品具有满足当季作物养分需求、抑制土壤酸化、有效调控土壤微生物区系、持久性提升土壤肥力等功能。
(4)行业标准不断完善。
农业农村部于2021年发布《有机肥料》(NY/T525—2021)新标准，自2021年6月1日起实施，替代了旧标准《有机肥料》(NY/T525—2012)，新标准增加了腐熟度、种子发芽指数等安全性指标，细化有机肥原料目录，并将有机质含量由不低于45%调整为不低于30%，突出了科学性、实用性，为有机肥产业健康发展提供保障。
2、有机肥的施用效果
(1)有机肥对土壤的影响。
研究表明，有机肥施用对于改善土壤理化性质具有重要作用。在土壤物理性质方面，能够降低土壤容重，改善孔隙状况，促进团聚体形成，提高土壤通透性，改善水、热状况，为作物稳产高产提供较好的物理环境。在土壤化学性质方面，不仅能够提高土壤有机碳、氮和土壤速效养分(碱解氮、速效磷、速效钾)含量，还能够明显缓解土壤的酸化，提高土壤pH，同时对提高土壤阳离子交换量及土壤电导率有显著作用。此外，有机肥能够改善土壤微生物特性，主要由于有机肥含有较多有机质，而有机质是土壤微生物繁殖的重要能源物质。
(2)有机肥对作物的影响。
有机肥养分全面，不仅含有植物营养所需的大量元素和中量元素，还含有微量元素和腐殖质，施用后能明显改善作物的营养生长。研究表明，连续施用有机肥或有机无机肥配施能提高植物的抗逆性，促进果实膨大，改善作物品质，实现增产增收的目标。
3、有机肥市场前景
(1)有机肥原料总量较大。
农业农村部发布的《全国农作物秸秆综合利用情况报告》显示，至2022年中国秸秆理论资源量为9.77亿t，可收集资源量为7.37亿t。2023年中国秸秆理论资源量达到10.14亿t，可收集资源量达7.37亿t。第二次全国污染源普查结果显示，全国畜禽粪污产生量虽然较2015年降幅达19.7%，但仍达到30.5亿t。对我国有机肥料资源估算表明，农业有机废弃物有机养分总量超过7000万t，其中N、K2O养分总量超过3000万t，P2O5养分总量超过1000万t，但资源利用率不足40%。
(2)农业绿色发展现实需要。
随着社会经济的发展，人们对于农产品安全性和环境保护意识逐步提高，对于有机农产品的需求也逐渐增长，农产品安全性和品质的提升成为迫切需求。农业农村部发布的《到2020年化肥使用量零增长行动方案》显示，中国农作物单位面积化肥用量是世界平均水平的2.7倍左右。化肥过量施用，一方面，会引起农业面源污染，对土壤、地下水、空气来了日益严重的危害;另一方面，会对植物产生一定危害，如氮肥过量导致植物抗逆性、果实品质下降，磷过量会诱发病害。农业若想实现绿色高效发展，就应考虑肥料的合理施用，采用有机肥替代部分化肥，未来有机肥的施用比例会不断增加。
(3)未来实现“双碳”目标关键一环。
我国已提出2030年前“碳达峰”和2060年“碳中和”的目标，党的二十大再次强调，要积极稳妥推进“碳达峰”“碳中和”。农田养分管理是陆地生态系统碳库管理的重要路径，通过增施有机肥能够提高土壤有机质含量，有效激发农田生态系统碳中和的能力。
二、存在问题
施用有机肥能够提升土壤肥力，改善土壤理化性质，提高作物产量和品质。但目前在实际生产、推广应用中还存在一些亟待解决的问题。
1、有机肥生产技术有待加强
目前，市面上商品有机肥以高温好氧发酵为主，通过调控有机质含量、通风频率、含水量、碳氮化、pH等参数进行原料发酵。部分企业规模较小，技术人员和力量欠缺，生产工艺落后，质量把控不严格，导致产品单一，不能生产专用化、功能性有机肥，满足不了市场需求。
2、有机肥质量难保障
近年，虽然我国有机肥企业呈现逐年增加的趋势，但由于受企业规模、管理方式、生产技术等诸多因素的限制，导致市场上部分有机肥的来源、质量不能得到保证，部分商品有机肥存在造假、重金属超标、腐熟度不够的问题。对全国包括西南、西北、华中、华南、华东、华北和东北区域涉及的236个有机肥生产企业进行调查和取样，结果表明，整体有机肥质量技术指标合格率仅为20.34%，养分含量合格率和有机质含量合格率均不足50%。
3、有机肥推广率有待提高
受生产成本高、肥效慢、劳动强度大等因素的影响，目前商品有机肥推广和应用工作进展缓慢。一方面，对于农户来说，在实际推广中，由于近几十年农户一直注重化肥的施用，且有机肥存在养分含量低、较化肥施用量大、价格高等缺点，目前有机肥施用仅以果树、蔬菜等经济作物为主，对于小麦、玉米等大田作物，有机肥施用量整体较少。另一方面，对于有机肥生产企业，部分企业追求利益最大化，生产的有机肥产品不能有效满足农户需求，不同作物、不同土壤需要的产品特点也不同，导致企业和农户之间出现“产—用”不够匹配的问题。这些都阻碍了有机肥的推广应用。
4、施用不合格产品隐患大
有机肥施用虽然受到越来越多的关注，但施用不当会对环境带来潜在风险。在实际农业生产中农户若施用腐熟度不够、重金属超标、pH不达标等存在严重质量问题的有机肥，不仅不会提高土壤质量，反而会带来作物烧苗、土壤酸化、土壤重金属污染等一系列问题。
三、建议
未来有机肥需求会越来越大，大力推进商品有机肥的应用势在必行。
1、用得起
不断完善有机肥行业相关政策，从税收、价格、补贴、科研等方面加大对有机肥生产企业和使用农户的支持力度，降低有机肥的使用成本。
2、放心用
建立健全有机肥监管体系，高校和科研单位加强与企业合作，改善生产工艺，共同推动有机肥生产标准化，提高商品有机肥的品质。
3、会使用
加强示范展示、指导培训，通过举办培训班、田间地头授课、印发有机肥应用指南等多种形式，扩大有机肥应用的范围，增强农民科学施用有机肥意识，能够根据不同有机肥的养分特点、土壤理化性质和作物生长特性采取合理的施用方法。
4、重品牌
在农业强国建设背景下，耕地地力提升是实现农业高质量发展的重要物质基础，有机肥行业势必要抓住这个“东风”，积极参与高标准农田建设、化肥减量增效、土壤酸化治理等项目，加强品牌建设。
