由于多年来在农业种植业的生产过程中，长期增施、使用无机肥料，少施或不施用有机肥料，已使我们赖以生存的耕地的生产能力严重下降。全国土壤普查结果表明：目前我国很大部分的农用耕地土壤中的有机质含量已低于警戒线，土地大面积出现严重板结,土壤肥力已亮红灯。为此中央高度重视,在每年的中央一号文件中明确提出：“科学施用化肥，引导增施有机肥，全面提升地力”。有机肥种类很多，其中最多是利用畜禽粪与作物秸秆,还有绿肥、饼粕、草木灰等等发酵处理后直接施用，其好处有以下几方面：
1.养分全面。有机肥是一种完全肥料，含有农作物生长发育所需要的微量元素。
2.改良土壤。有机肥含有大量有机质，长期施用能提高土壤有机质，改善土壤团粒结构，促进土壤微生物繁殖，使土壤疏松、通气，易于排水、耕作。
3.保肥保水。施用有机肥可增强土壤的保肥性能和缓冲力，长期施用有机肥，可使有机、无体复合胶体增多，土壤融合密切，增强保水、保肥、供肥能力。
4.促进作物生长。有机肥的腐殖质中，主要成分是腐殖酸，能促使种子发芽、根系生长和养分吸收。
5.提高肥料利用率。有机肥与化肥配合，可缓急相济，互补短长，互相促进。
6.改善农产品品质。
