大家都知道，土壤是农作物生存的根基，土壤的好坏直接决定了能不能进行农业生产，能不能保证农产品的高产高效优质。关于土壤问题，好多农友们种了一辈子地，也只知其一二三，不知其四五六。这就来麻烦了，在农业生产中出现的各种各样的问题，与土壤相关的太多了，所以有必要给大家普及一下土壤那些事。
一、土壤质地
简单打个比方，你买一件衣服，摸起来手感很好，就说质地不错。土壤也一样，我们从田里抓起一把土用手揉搓一下，就可发现土壤中的土粒有粗有细，很不一致。粗的叫砂粒，细的叫泥粒或粘粒。对含砂粒多的叫砂性土，对含粘粒多的叫粘性土。
所谓土壤质地：我们常说的是砂土、壤土和粘土，就是指土壤中粗细不同的土粒占有不同数量的百分比。在土壤学上，土壤含有大小土粒的百分比叫做土壤质地，也称为土壤机械组成。土壤质地与土壤肥力对作物生长关系密切。质地不同的土壤，在保水、通气、保肥、供肥、耕作难易、粘度变化、长根、微生物活动等方面都有很大差别。
(一)砂土。砂粒含量大于90%，粘粒含量小于10%。大孔隙多，毛细管孔隙小，土壤持水量少，排水好，抗旱力不强;水少气多，白天升温快，晚间冷却也快，昼夜温差大，有机质分解快，肥效快，保肥力小。在农业生产上的特性：养分含量低，不保肥，不耐肥，施肥后肥劲猛，肥效短，易脱肥，不保水，不耐旱，通气好，好耕耙，“发小苗不发老苗”。适宜种花生、豆类、瓜类、棉花及块根类作物。
(二)粘土。以粘粒为主，占60%以上，毛管孔隙多，大孔隙少，土温低，昼夜变化小，降水、灌溉后保水力强，耐旱，有机质分解慢，易积累，保肥力好。在农业生产上表现：养分含量较多，保肥，耐肥，前期供肥慢，后期不易脱肥，保水，耐旱，但透水通气性差，耕性差，宜耕期短，排水不良，“发老苗不发小苗”，宜种多类作物。
(三)壤土。含砂粘比例适中。群众称二合土，夹砂土。泥砂比为7∶3或6∶4。具有砂土和粘土的优点，是农业生产中较为理想的土壤质地。它既通气透水，又有适当的保水保肥能力，土性温暖而稳定，有机质分解较快，养分含量较多，供肥性能好，既发小苗又发老苗，耕性也好，适种性广，各种作物都适宜生长。
那么问题来了，有的朋友说壤土最好，但我们这里没有啊?那砂土和粘土如何改良呢?老祖先在几千年的农耕中已经积累了大量经验，有农谚为证，“粘土掺砂，好的没法”，“砂土掺泥(粘地)，好的出奇”，意思很明白了，就是要“两土一合，必有好禾”。
二、土壤结构
土粒被土壤里的腐殖质或矿物质胶体，进行粘合成大小不同的土块叫土壤结构。根据土块的形状可把土壤结构分成：块状结构、片状结构、柱状或棱柱状结构、核状结构和团粒结构。
土壤结构不同对土壤肥力的作用也不一样。其中以团粒结构对农业生产大有好处。团粒结构是一些形状近似圆球的土团。粒径在0.25—10mm之间，小于0.25mm称微团粒。在水中不分散的叫水稳性团粒，是最理想的一种。有以下优点：
(1)有大孔隙，也有小孔隙。大小孔隙比例适当，大孔隙为空气走廊，小孔隙贮藏水分，有水有气，水气协调，各得其所。
(2)团粒结构是蓄水供水的“小水库”。当下雨或灌溉时，通过小孔隙的吸引力而吸持水分在小孔隙内，供作物需要。在晴旱时节，由于表层团粒变干收缩，隔断了毛管联系，减少水分蒸发，耐旱性强。
(3)团粒是供肥保肥的仓库。团粒外围，通气性好，好气
微生物活跃，养分易分散释放;团粒内部水多气少，嫌气性，形成腐殖质，养分易于保存，协调供肥保肥关系。
(4)耕作性能好。具团粒结构土壤，土体疏松软绵，好耕好耙。总之，团粒结构土壤水、肥、气、热四个肥力因素协调。
那么怎样创造良好的团粒结构呢?经过近百年的探索，措施非常明确，一是增施有机肥料，二是合理耕作，三是水旱轮作和合理灌溉。
【增施有机肥的苹果根系】
三、土壤的酸碱度
土壤酸碱性，是指土壤溶液中的酸碱程度。土壤酸碱性的强弱，以酸碱度来衡量。常用pH值表示。造成土壤酸碱性的原因，是土壤溶液中游离的氢离子和氢氧离子浓度所决定。当土壤溶液中H+大于OH-呈酸性反应，H+等于OH-呈中性反应，H+小于OH-呈碱性反应。当pH=7时，土壤溶液呈中性反应;pH小于7时，土壤溶液呈酸性反应;pH大于7时，土壤溶液呈碱性反应。
土壤酸碱度是影响土壤肥力的一个重要指标，对作物生长也有直接影响。
1、影响土壤养分有效性。一般在土壤中性条件下，各种养分的有效性最高，过酸过碱养分的利用率都会受到影响。
2、影响作物生长。不同的作物对酸碱适应能力不同，有的喜酸，有的喜碱，有的耐酸，有的耐碱。如茶叶喜酸(pH=5)，棉花抗碱能力较强。一般作物适宜弱酸至微碱性土壤，即6.5-7.5，过酸过碱都生长不好。
3、影响微生物活动。大多数有益微生物适于中性环境。如硝化细菌和氨化细菌要求pH值6.5~7.5，固氮菌要求pH值6.5~7.8。
4、影响土壤结构。过酸过碱都会破坏团粒结构，使土粒分散，耕性恶劣。
