1.蔬菜对土壤营养的要求
土壤营养状况与蔬菜的产量和病虫害的发生关系十分密切。由于温室、大棚中蔬菜生长期长，品种单一，产量高，所以对土壤中各种营养元素的需求量大，要求肥沃疏松的土壤条件。蔬菜的种类不同，或同一蔬菜的生长发育阶段不同，对土壤中营养元素的吸收量也不同。一般来说，蔬菜幼苗期需氮量较多，而在器官形成期，除氮元素外，其他营养元素的需要量和种类相应地也要增加。蔬菜种类不同，对营养的要求也不一样。
叶菜类需氮较多，当然也需要一定数量的磷、钾肥。而根菜类需氮则较少，而需磷、钾则较多。果菜类，需氮量稍少，而对磷的需要量则很大。蔬菜除需上述主要营养元素外，还需要一定数量的钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼等微量元素。虽然对这些元素的需要量并不大，但是也是不可缺少的。
2.土壤营养状况与病害的关系
温室、大棚经常处于覆盖条件下，养分很少随雨水流失。每年又施入大量肥料，施肥量经常超过适量界限，这样天长日久就会使土壤中积累大量的盐分，必然造成高浓度的土壤溶液。蔬菜对土壤含盐浓度虽有一定的适应性，但当超过适应范围时，就会对蔬菜造成危害。受害蔬菜表现出植株矮小，生育不良，叶色浓，有时表面覆盖-层蜡质，严重时叶缘干枯、变褐卷曲，落花、落果，根部变褐甚至整株死亡。当土壤营养元素不足时，又会引起缺素症。如缺氮时，叶色变淡或失去绿色，最后叶片干枯、脱落。缺磷，前期茎叶变细，叶小而深绿，无光泽，叶柄紫色，根系发育不良，生长缓慢，植株矮小，果实成熟延迟。蔬菜觖钾的最大特征是叶缘出现灼伤状，尤其是老叶最明显。
3.土壤营养状况的调节
(1)施肥施肥
是调节土壤营养状况的主要手段。改良土壤、培肥地力的有效措施是使用有机肥。因为有机肥具有养分全，肥效长，即不仅含有氮、磷、钾三大要素，还含有作物所必须的多种微量元素，且养分释放缓慢，肥效长。另外大量施用有机肥，还可使土壤团粒结构增多，孔隙量增加，提高了土壤的通气和保水、保肥能力，有利于作物根系的发育，减轻土壤其他有害因子的危害。有机肥还有利于土壤微生物的活动，可以促使有益微生物的生长和繁殖，这对土壤养分的转化和病虫的防治是十分有利的。
还有一点就是有机肥在分解过程中，可以释放大量的二氧化碳，起到二氧化碳的追肥作用。在化肥使用上要避免连续单一.使用一种类型的化肥，尽量不用含氯或硫化物的化肥，多用硝酸铵、硫酸铵、硝酸钾、尿素和过磷酸钙、硫酸钾，或以上成分为主的复合肥料。最好是化肥和农家肥混合使用。
(2)合理栽培
用不同种类的蔬菜进行合理的轮作和间、混套作，再结合耕、翻、耙、耢来改变土壤的营养状况
(3)土壤除盐
