蔬菜的提质增产离不开健康的土壤和发达的根系，土壤和根系问题是影响蔬菜产量的两大主要原因，死棵烂苗、病虫害逐年加重是土壤与根系给广大菜农带来的两大痛点问题!土壤的好坏更是影响根系发达的重要原因，事实上，蔬菜想要高产，土壤才是关键。
种植蔬菜应选择什么样的土壤
蔬菜是鲜嫩多汁的产品供食，一般生长速度快，生产过程多次收获，与粮食作物比具有根系吸收能力强、喜欢多钙、对铵态氮敏感、根部呼吸需要含氧量高、对硼需要量大等特点，对土壤都有比较高的要求。
1、土壤高度熟化
有机质含量要求达到2%~3%，最好3%~4%，总孔隙度60%左右，地下水深2.5米以下，以壤质土最好。
2、稳温性好
土壤稳温性与土壤比热和热传导有密切关系，腐殖壤土比热最大，黏质土和富含有机质、孔隙度适中的土壤热容量大，稳温性好。
3、宜耕性好
菜园土的适宜容重为1.1~1.3克/厘米3，容重达到1.5克/厘米3根系生长就要受到抑制。菜园土耕后的土壤硬度以20~30千克/厘米2较好，超过30千克/厘米2将对根系产生不利影响。
4、较强的蓄水保水和供氧能力
在田间达到最大持水量时，要求土壤能保持15%以上含氧量。
5、含有较高的营养成分
要求全氮含量0.1%以上，碱解氮75毫克/千克/以上，速效钾150毫克/千克以上，速效磷30毫克/千克以上，氧化镁150~240毫克/千克，氧化钙0.1%~0.14%，同时含有一定量可给硼、锰、锌、铜、铁、钼等微量元素。土壤含盐量不超过0.4%，以微酸性为好。
6、不含或少含有害有毒物质
除了不含工业废弃物染外，还应少含高毒、剧毒残留农药、除草剂和连作等。
土壤问题对蔬菜种植的影响
许多常年种植蔬菜的蔬菜地会出现一些土壤老化现象。
一、土壤肥力下降，产量降低
主要表现是病菌和残留毒害增加，土壤板结，有机质匮乏，因大量施用复合肥、二铵等化肥，忽视有机肥施用，造成土壤板结，透气性降低，微生物活性下降，根系发育不良，易受病害。过量施用化肥，菜地PH值升高，土壤盐渍化加重。微量元素不足，多年连作土壤中的锌、硼、铁、钼等微量元素被蔬菜大量吸收，又得不到补充时，会使这些微量元素逐年减少，严重影响蔬菜生长发育。
二、土层日渐变浅
土壤耕层较浅，菜地多用人工翻掘，实行茬茬相连的间作套种园地翻掘更少，土层日渐变浅，影响根系伸展。
三、作物病虫害逐年加重
常年连续种植蔬菜也会出现作物病虫害逐年加重的情况。
四、污染情况严重，蔬菜有害物质含量增加
蔬菜生产是高投入高产出的产业，在产量剧增的同时也带来较大的环境代价，高产量和利益驱动，普遍过量或不合理使用化肥及农药等导致菜地土壤污染问题日益突出，由此而引发的食品事件时有发生。
菜地土壤改良五种方法
一、增施有机肥
有机肥是提高土壤性状的根本措施，增施有机肥后使耕作层里水、肥、气、热、菌等因素得到协调统一，不仅为菜苗根系、茎叶生长创造一个温度、温度适宜和肥料齐全的优良环境，更能有效的改良土壤性状。
二、土壤深耕划锄
配合施用有机肥料，逐步加深耕作层，使耕作层深度达到30厘米以上，同时利用冬耕冻土，夏秋晒伐，促进土壤熟化，保证耕作层疏松肥沃，提高土壤有效肥力，同时，要勤锄划，活化土壤，这样土壤的透气性才好，一般蔬菜定植后，应每隔3-5天划锄一遍，深度以3-5厘米为宜。
三、科学轮作
实行不同科属蔬菜品种的合理轮作，如将需氮较多的叶菜类、需磷较多的果菜类和需钾较多的茎菜类进行轮作;把深根性的豆类、瓜类、茄果类，同浅根性的豆类、瓜类、葱蒜类等进行轮作，既可充分利用土壤中所含的各种不同养分和不同土层中的养分，又可逐渐改善肥力，减少病菌和有害物质积累的危害。
四、增加土壤中有益微生物种类和数量，同时建立作物健全免疫系统
蔬菜经过长时间的连作种植土壤中的有害微生物积累，而有益微生物减少，通过使用酸碱乘除微生物菌剂给蔬菜做免疫处理，可以使土壤中的有益微生物增加，增强土壤透水，透气性，使板结土壤中无法利用的养分释放出来，提高肥料利用率，同时促进作物根系生长，确保植株营养供给，改良优化土壤环境的同时培育健壮植株。
五、合理浇水
传统的浇水对土壤侵蚀、压实的作用很强，而且大水漫灌使得土壤内的空气被挤出，土壤的团粒结构也被破坏，不利于土壤保水保肥性的提高。浇水后，土壤表层板结，透气性下降，需要中耕松土，打破土壤表层的板结，恢复土壤的透气性。在棚室蔬菜生长起来后，中耕松土不能进行，土壤板结也就无力打破了。
滴灌有保护土壤的作用，滴灌不同于大水漫灌，它是慢慢浸润土壤。蔬菜种植的同时，一定要注意保护和调节土地。科学合理的种植，保持土壤的活力和肥力才是种出高产、高品质蔬菜的关键。
