河北省张北县碳氢甜菜（上）和化肥甜菜（下）同期长势比较
一、甜菜简史
甜菜又名菾菜，两年生草本植物，原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，是甘蔗以外的一个主要糖来源。大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国。1906年糖用甜菜引进中国。甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。
糖用甜菜18世纪在德国育成，英国曾对法国封锁。作为对策，拿破仑鼓励种植甜菜，从此糖用甜菜在欧洲广为栽种。在现代，甜菜糖约占世界糖产量的2/5，主产国是乌克兰、俄罗斯、美国、法国、波兰、德国、土耳其、意大利、罗马尼亚和英国。
二、生长习性
甜菜在深而富含有机质的松软土壤上生长良好。普遍实行灌溉，能忍耐盐碱含量较高的土壤，但对强酸性土壤和低硼敏感。缺硼则抑制生长并使根内出现黑心病。甜菜广泛种植于温带和寒温带地区，温热地区则在凉爽季节种植。生长第1年主要是营养生长，可分为幼苗、叶丛繁茂、块根糖分增长和糖分积累4个时期。生长第2年主要是生殖生长，可分为叶丛、抽薹、开花和种子形成4个时期。甜菜为喜温作物，但耐寒性较强。全生育期要求基础温度10℃以上的积温2800～3200℃。块根生育期的适宜平均温度为19℃以上。
三、用法用量
锡林郭勒地区糖用甜菜的生长为150天，可分为幼苗、叶丛繁茂、块根糖分增长、糖分积累4个时期。
（一）幼苗壮苗期：约30天。用量25毫升，每半月1次，约2次。
（二）叶丛繁茂期：约30天。用量50毫升，每半月1次，约2次。
（三）块根糖分期：约30天。用量75毫升，每半月1次，约2次。
（四）糖分积累期：约30天。用量100毫升，每半月1次，约2次。
每亩每次兑水15公斤喷施。甜菜的整个生长期总用量约500毫升。
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