由于小麦生长期间大部分天气有利，预计2015年全国小麦总产量将略有增加，初步预估2015年小麦总产量约为2310亿斤。
2015年国家继续在主产区实行小麦最低收购价政策，有利于稳定农民种粮收益预期，但受耕地及水资源限制、土地流转进程、经济开发建设等影响，部分主产区小麦播种面积呈微幅下降趋势，综合各方调查情况，预计全国冬小麦播种面积为3.39亿亩。由于小麦生长期间大部分天气有利，预计2015年全国小麦总产量将略有增加，初步预估2015年小麦总产量约为2310亿斤。由于5月底至6月初小麦收获上市期间部分主产区出现阴雨天气，部分小麦质量受到一定影响。特别是江苏、安徽、湖北许多地区及河南的南部不完善粒比例较高。
预计2015/16年度国内小麦消费量将保持基本稳定。其中，口粮需求随人口增加继续呈刚性增长态势，但增速进一步放缓；在养殖业仍不景气、玉米库存水平较高等因素影响下，小麦替代玉米用于饲料的优势下降，预计年度内小麦饲用消费将下降。整体看，预计2015/16年度国内小麦消费量约2297亿斤。
虽然预计后期进口小麦仍具有性价比优势，但在当前国际政治、经济形势及进出口政策影响下，预计2015/16年度我国小麦商业进口数量有限，预计约40亿斤。
综合预计，由于2015/16年度饲料用小麦数量下降，小麦新增供需结余约45亿斤，供需关系继续改善。
