由于山东、辽宁及北京和河北地区的气温下降，蔬菜由露天陆续改为温室大棚种植，生产方式经过前段时间的转换调整，南方地区如广东省外地蔬菜来货量减少。另外部分省区陆续进入南菜北运的模式，南方的新鲜水叶菜经过长途运输，可以缓解北方部分地区由于季节转换而带来的叶菜供应不足的压力。
10月份全国范围内基本没有发生自然灾害、病害等情况。日照充足、雨量充沛，生产周期缩短，蔬菜生长速度加快速、上市量增加明显，基本上没有出现断档或断茬的现象发生，使得蔬菜供应充足，并带动蔬菜价格整体进入回落期。
就从十月市场供应情况来看，北方特别是山东的蔬菜生产方式的转换较为顺利，设施蔬菜种植增加，冬储菜截止目前长势较好，云南蔬菜供应平稳。预计，如果十一月中旬之前不发生自然灾害，今冬及明春冬储大白菜、土豆、萝卜、胡萝卜等价格不会出现大的波动，冬储菜价格稳定有利于稳定其它蔬菜价格。
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