2005年前三季度水产品市场分析
2005-11-10   来源：中国农业网   

    一、水产品产量稳步增长

　　1-9月份全国水产品产量比去年同期增长3.9%，其中淡水产品产量同比增长6%，海洋捕捞产品产量同比增长0.04%，海水养殖产品产量增长4.92%。

　　二、水产品居民消费价格增幅放缓，城乡市场趋同态势明显

　　今年1―8月，全国居民消费价格比去年同期上涨2.1%，其中食品价格的上涨幅度仅次于住房价格的涨幅，达到3.7%，农村居民食品消费价格涨幅低于城市0.3个百分点；水产品消费价格比去年同期上涨6.5%，在食品消费价格中，其涨幅仅高于鲜果价格，价格增势趋缓。

　　从图1可以看出，尽管上半年水产品消费价格比去年同期有所上升，但相比之下，本年各月的上涨幅度均低于去年同月。尤其是2月份过后，水产品消费价格上涨的幅度稳步回落，到5月底，水产品居民消费价格已基本与去年同期持平，只是在7、8月份略有所好转。从居民食品消费价格总体趋势来看，1―8月份食品消费价格与去年同期相比，增幅也逐步放缓。尤其是粮食产品，进入4月份以后，居民消费粮食产品的价格均低于去年同期水平。前三季度水产品消费价格的另外一个鲜明特点是，城市居民消费价格和农村居民消费价格表现出明显的趋同态势（图2），两条曲线变化几乎无差异，这说明我国水产品城乡市场统一的趋势已经逐步显现。

图1：前三季度食品、粮食及水产品消费价格

（上年同月＝100）

　　数据来源：国家统计局http://www.stats.gov.cn/tjsj/

图2：城市和农村水产品消费价格变化情况

（上年同月＝100）

　　数据来源：国家统计局http://www.stats.gov.cn/tjsj/

　　从近5年的水产品居民消费价格指数变化情况看，1―8月份价格增涨变化差异很大（图3）。2004年以前各月水产品消费价格均比上年同期下降，水产品消费价格从1998年到2004年期间处于绝对下降的趋势。2004年起水产品居民消费价格开始恢复性增长，但2005年消费价格增长的势头有所放缓。分析其原因，除了市场供给充足外，居民消费需求不旺，尤其是农村市场需求始终处于疲软状态，是消费价格无法维持高增长的重要原因。

图3：2001―2005年1―8月份水产品居民消费价格比较

（上年同月＝100）

　　数据来源：国家统计局http://www.stats.gov.cn/tjsj/

　　三、水产品批发市场价格同比上升4.6%

　　根据中国渔业政府网（www.cnfm.gov.cn）的72家水产批发市场49种水产品的价格监测数据，前三季度水产品批发市场价格同比上涨4.6%，其中海水产品价格上涨8.2%，淡水产品价格涨幅较小，仅为0.1%。从1―9月份各月反映来看，除了1月、2月、4月和5月份价格分别比上月上升外，其余各月价格均比上月有所下降，凸显出前三季度水产品批发市场价格整体走低的态势。1―9月份水产品批发市场价格各月增减（比上月）情况分别为7.3%、8.1%、-1.9%、1.2%、2.4%、-1.2%、-2.3%、-1.0%、-4.9%。

图4：前三季度各类海水产品批发市场价格变化

（上月＝100％）

　　数据来源：中国渔业政府网

　　1―9月份各类海水产品价格同比均有所上升，其中头足类和海藻类产品价格上涨幅度最大，分别达到19.3%和10.6%。海水鱼类、甲壳类和贝类产品批发市场价格同比涨幅分别为7.6%、7.0%和6.7%。从上半年各月海水产品批发市场的价格情况看，各品种的市场表现不一（图4）。1―9月，除甲壳类产品价格逐月持续走低外，海水鱼类、贝类、头足类和海藻类产品基本维持了比较平稳的变化，月度间震荡波动频繁但不剧烈。

图5：前三季度各类淡水产品批发市场价格变化

（上月＝100％）

　　数据来源：中国渔业政府网

　　淡水产品总体价格同比小幅上升了0.1个百分点，其中淡水鱼类产品批发市场价格同比上涨了3.4个百分点，而淡水甲壳产品同比下降了17.9个百分点。从各月的市场表现来看（图5），淡水鱼类产品进入三季度后逐月走低，原因在于大部分淡水鱼类集中起塘上市造成供给过旺。甲壳类产品在3月、4月和7月批发市场价格均比上月有所下降，从曲线走势来看，月度间价格波动非常频繁。

　　四、水产品进出口大幅度增长，进口增幅高于出口

　　据国家海关统计，1―8月份水产品出口总额48.96亿美元，比去年同期增长22.5%，出口数量195.5万吨，同比增长21.0%；出口水产品价格有所上升。进口总额27.94亿美元，同比增长47.9%，进口数量282万吨，同比增长47.4%，进口增幅明显高于出口增幅。

　　（一）水产品出口依然以日本为主

　　水产品出口依然以日本为主，占39.7%，第二位的是美国，占14.7%。中国向日本、美国、韩国和欧盟四个地区出口量占水产品出口总量的81.2%。同比增幅欧盟和美国最高，分别为54.0%和35.1%，前三季度水产品对日本出口同比增幅不大，仅为11.2%，为历年来最低；向韩国出口比例变化不大，增幅为26.2%，占水产品出口总额的13.4%。

表1：1―8月水产品出口额（分国别）

　　亿美元/%

　　资料来源：中国海关

　　（二）冻鱼和制作保藏的鱼（烤鳗）依然是主要的出口品种

　　冻鱼出口占水产品总出口额的30.5%，制作或保藏的鱼（主要是烤鳗）出口占19.4%，列第三位；出口排名第二位的是制作或保藏的甲壳动物，占20.8%。其中，出口增幅最大的是制作或保藏的甲壳动物，增幅达42.4%。各类产品出口金额和增幅如下表所示：

表2：水产品出口金额、增幅及结构

　　单位：万美元/％

　　资料来源：中国海关

　　烤鳗依然是我国出口的主要品种，前三季度烤鳗出口4.96亿美元，占我国水产品出口总额的10.1%。但是与去年同期相比，我国烤鳗出口下降了4.3个百分点，冻小虾仁出口金额同比下降幅度更大，达到29.2个百分点。四大主要品种水产品出口金额及增幅如下表所示：

表3：1―8月水产品出口额（分品种）

　　万美元/%

　　资料来源：中国海关