本周国内部分产区小麦价格总体平稳、局部略有波动，但优质小麦呈稳中有升态势。
近期国内小麦平稳、局部地区有所上涨的主要原因：一是国内小麦仍然存在较大缺口，但市场供需平衡有余；二是国内小麦轮换出库销售增加了市场供给压力，但拍卖比较有节奏，未造成太大影响；三是今年进口小麦减少，减轻了国内市场特别是优质小麦的供给压力，但近两年进口量达到1200万吨，增强了国内市场特别是优质小麦的供给能力；四是农户销售小麦虽然增加，但上市出售量有限；五是小麦库存成本加大，经营企业惜售，销售成本有所提升；六是元旦春节临近，小麦采购进货相对增加；七是加工企业小麦库存不足，增加进货补充库存。
目前面粉销售一般，加工企业开工率较前期有所下降，采购积极性不高。当前，作为面粉销售的黄金销售期，虽然受节前消费需求放大的影响，销售量有所增加，但与往年相比，却形成明显所差，呈现旺季不旺的销售格局。目前，市场上名牌面粉销售较其他品牌要好一些。一方面，作为一年当中的销售旺季，商家面对眼下旺季不旺的形势，竞争激烈自然不言而喻。另一方面，麦市的弱势整理，对面粉市场形成一定打压。
从目前国内小麦市场运行情况来看，预计春节前国内小麦价格整体呈现稳中略升态势，但涨势将不明显。其理由：
一方面，市场供给仍然充足，但供给压力也不突出。一是春节临近，农民节前出售量将增加，但上市量将受到价格低迷秋粮上市旺季的影响；二是春节前经营企业小麦出库将加大，但受小麦库存成本的限制，影响顺价销售，大批量出库难以实现；三是春节前储备轮换抛售还将继续，但对市场打压不会很大。
二方面，春节旺季市场需求增长，但旺季不旺格局还将重现。一是随着元旦、春节的临近，尤其是传统佳节春节期间，面粉加工企业的开工率将会逐步提高，加工企业的采购进货会有明显提高，但对后市的看弱和当前市场价差和经营方式的改变，促使企业采取少购少存、快进快销方式，降低了市场的需求水平；二是春节旺季，虽然口粮消费、食品加工用粮等需求增长，但在粮食形势较好、价格相对平稳的情况下，居民需求购买量将下降，消费水平也有所降低，而节日气氛的降低，促使食品消费的集中程度也有所下降，使得面粉消费继续呈现旺季不旺现象；三是春节过后，面粉市场将进入淡季，雨季又将来临，因此春节旺季厂商不会大量加工囤积小麦和面粉，将采取少购少存、快进快销的经营方式，从而促使春节旺季需求有所减少。
三方面，政策继续构成支持，但支持力度有所减弱。一是稻谷收购价格继续执行，对小麦价格有所影响；二是夏粮上市时储备粮收购占主渠道，收购量相对较大，而目前各级储备粮库存充足，后期轮换抛售相对增加，但政策对市场的调控比较平稳；三是轮换抛售的小麦价格和进口小麦价格受到收购和进口价格的影响，轮换抛售的成本价格相对稳定和提高，对市场的影响作用较大。
四方面，市场因素逐步趋于稳定。一是夏粮上市后，国内小麦收购价格基本保持相对平稳，波动不大，这将影响后市的市场销售价格；二是小麦市场供求基本平衡，购销平稳，促使价格也相对平稳；三是当前市场看涨心理和看跌心理都不是太强，促使购销行为也保持相对稳定。
近期国内小麦平稳、局部地区有所上涨的主要原因：一是国内小麦仍然存在较大缺口，但市场供需平衡有余；二是国内小麦轮换出库销售增加了市场供给压力，但拍卖比较有节奏，未造成太大影响；三是今年进口小麦减少，减轻了国内市场特别是优质小麦的供给压力，但近两年进口量达到1200万吨，增强了国内市场特别是优质小麦的供给能力；四是农户销售小麦虽然增加，但上市出售量有限；五是小麦库存成本加大，经营企业惜售，销售成本有所提升；六是元旦春节临近，小麦采购进货相对增加；七是加工企业小麦库存不足，增加进货补充库存。
目前面粉销售一般，加工企业开工率较前期有所下降，采购积极性不高。当前，作为面粉销售的黄金销售期，虽然受节前消费需求放大的影响，销售量有所增加，但与往年相比，却形成明显所差，呈现旺季不旺的销售格局。目前，市场上名牌面粉销售较其他品牌要好一些。一方面，作为一年当中的销售旺季，商家面对眼下旺季不旺的形势，竞争激烈自然不言而喻。另一方面，麦市的弱势整理，对面粉市场形成一定打压。
从目前国内小麦市场运行情况来看，预计春节前国内小麦价格整体呈现稳中略升态势，但涨势将不明显。其理由：
一方面，市场供给仍然充足，但供给压力也不突出。一是春节临近，农民节前出售量将增加，但上市量将受到价格低迷秋粮上市旺季的影响；二是春节前经营企业小麦出库将加大，但受小麦库存成本的限制，影响顺价销售，大批量出库难以实现；三是春节前储备轮换抛售还将继续，但对市场打压不会很大。
二方面，春节旺季市场需求增长，但旺季不旺格局还将重现。一是随着元旦、春节的临近，尤其是传统佳节春节期间，面粉加工企业的开工率将会逐步提高，加工企业的采购进货会有明显提高，但对后市的看弱和当前市场价差和经营方式的改变，促使企业采取少购少存、快进快销方式，降低了市场的需求水平；二是春节旺季，虽然口粮消费、食品加工用粮等需求增长，但在粮食形势较好、价格相对平稳的情况下，居民需求购买量将下降，消费水平也有所降低，而节日气氛的降低，促使食品消费的集中程度也有所下降，使得面粉消费继续呈现旺季不旺现象；三是春节过后，面粉市场将进入淡季，雨季又将来临，因此春节旺季厂商不会大量加工囤积小麦和面粉，将采取少购少存、快进快销的经营方式，从而促使春节旺季需求有所减少。
三方面，政策继续构成支持，但支持力度有所减弱。一是稻谷收购价格继续执行，对小麦价格有所影响；二是夏粮上市时储备粮收购占主渠道，收购量相对较大，而目前各级储备粮库存充足，后期轮换抛售相对增加，但政策对市场的调控比较平稳；三是轮换抛售的小麦价格和进口小麦价格受到收购和进口价格的影响，轮换抛售的成本价格相对稳定和提高，对市场的影响作用较大。
四方面，市场因素逐步趋于稳定。一是夏粮上市后，国内小麦收购价格基本保持相对平稳，波动不大，这将影响后市的市场销售价格；二是小麦市场供求基本平衡，购销平稳，促使价格也相对平稳；三是当前市场看涨心理和看跌心理都不是太强，促使购销行为也保持相对稳定。
